Ősidők óta szerves részét képezik háztartásainknak, de kevesen tudják, hogy a történelem egyik legfontosabb orvosa - Hippokratész - beszélt jótékony hatásukról.
Hírnevük nemcsak Szlovákiában ismert, hanem Európa-szerte ismert. A tudósok még nem állapodtak meg abban, hogy Ázsiából vagy Észak-Amerikából érkeztek hozzánk, de pontosan tudják, mit jelentenek az emberiség számára az éles tövis alá rejtett apró sötétlila gyümölcsök.
A szeder gazdag adag vitamint tartalmaz - Az A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoxin), C, E és K. Az ásványi anyagokat - kálium, foszfor, magnézium, kalcium, cink, vas képviselik, ezek tartalmaznak flavonoidokat, folsavat, rost- és éterolajok.
A szeder gyógyhatása:
segít az emésztési problémákban, abbahagyják a hasmenést (a legjobb a zúzott gyümölcs főzete. A főzés során összegyűlt hab napi 3-5 alkalommal kerül felszolgálásra, a problémák intenzitásától függően, a magas rosttartalom miatt a székrekedésnél is segít - túlérett gyümölcsök fogyasztása ajánlott.
megfázás ellen - a gyümölcsök mellett ajánlott a szárított szederlevelekből teát főzni. Klasszikusan főznek egy csésze forrással, állva a teát forrón itatják, teáskanál mézzel és citrommal ízesítik.
a fáradtság, kimerültség és gyengeség ellen - csak egyél friss gyümölcsöt a szezonban.
használatuk kiküszöböli a szív- és rákbetegségeket, regenerálja a nyálkahártyákat és a bőrt, lelassítja a sejtek öregedését és a magas vitamintartalomnak köszönhetően támogatja az immunrendszert.
köhögés, szájüregi gyulladás, torokfájás, íny, sérült bőr kezelésére - felveszi a csurgalékvizet a levelekből, főleg ha gargarizálóként használják.
TIPPÜNK: 1 g forró vízben 50 g szárított levél. 20 perc mosás után gargalizáljon napi 7-10 alkalommal.
Az egészséges fogyás stressz idején is segít
A szeder kiválóan segít a fogyásban, különösen a minimális cukortartalom miatt (100 g szeder = 200 kJ). A rost viszont biztosítja a káros anyagok és méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
Miért javasolják a szakértők jövedelmük növelését stressz idején? A válasz egyszerű, a magas (természetes) magnéziumtartalomnak (24 mg 100 g szederben) köszönhetően csökkentik az idegességet és a stresszt.
Íme néhány nagyszerű tipp a szeder használatához:
- Szirupok, lekvárok, italok, kedvenc turmixok elkészítése,
- Fagyasztott pép vagy fagylalt, de joghurtok, pudingok és gabonakeverékek összetevője is (például egészséges reggelire vagy a tizedik a nyári szünetben),
- Gyümölcssaláták, különösen nektarinnal, almával, körtével vagy cseresznyével együtt élvezhetik őket,
- A vad és a baromfi minden kedvelője értékelni fogja a kulináris élményt.
Ne feledje, hogy a szeder hőkezelhető, tartósítható és fagyasztható, ezért ne habozzon, és készítsen olyan hónapokat, amelyek nem annyira nagyvonalúak a vitaminok számára, mint a nyár.