A rengeteg étel és ital az esküvő szerves részét képezi, mint minden nagyobb ünnep esetében. Mivel az esküvő több órán át tart, és gyakran reggel ér véget, fontos, hogy a vendégek egész este kaphassanak néhány harapnivalót. Íme néhány tipp és trükk, amelyet nem szabad elfelejteni, és hogyan kell eljárni az esküvői menü megtervezésekor.

tervezés

Az esküvői menüt és a frissítőket általában közvetlenül annak a helyiségnek a szolgáltatója ajánlja fel, ahol a bankettre kerül sor. Ha azonban esküvőt tervez parkban, kertben, vagy nem biztosít frissítőket nálad, akkor vendéglátó-ipari vállalatot kell felvennie. Ezek általában bútorokat, kiegészítőket, például székhuzatokat és terítőket is biztosítanak, valamint személyzetet, akik vigyáznak rád az este folyamán.

Ha esküvőt tartasz egy étteremben, tudd meg, mit adnak neked, és mit hozhatsz magadnak. Például szinte mindenhol könnyedén beszerezhet egy esküvői tortát és desszerteket, de valahova hozhat néhány saját harapnivalót: apró ételeket vagy italokat - alkoholos vagy alkoholmentes. Szinte mindenhol lehetősége van saját boros és kemény boros üvegeket hozni, de mindegyikért "stagnálva" fizet, ami az adott árlistától függ. Ha lehetősége van italokat vásárolni egy raktárban, akkor is még olcsóbbba is kerülhet, mint ha közvetlenül az étteremből szedne alkoholt.

A menü megtervezésekor több lehetősége van - egy teljes vacsorát (ebédet) kínálhat egyszerre az előételtől kezdve a desszertig és a kávéig vagy az egyes fogásokig programokkal elosztva. A főmenü mellett a vendégeknek egyéb harapnivalókat is kell készíteniük - például svédasztalos ételeket svédasztalos büfével, meleg ételeket (gulyás vagy káposzta), a teraszon grillezhetnek és így tovább. Attól függ, hogy egy adott étterem mit kínál. Az éttermekben általában már teljes esküvői menü áll rendelkezésre, több változatban, így ha nem akar gondolkodni azon, mit kínál, csak válasszon az előre elkészített lehetőségek közül.
Ne feledje azt is, hogy néhány embernek különleges étkezési szokásai, étrendje vagy ételallergiája van. Ezért meg kell derítenie, hogy valamelyik vendégének szüksége van-e különleges étkezésre.

Ezen felül az ételt az évszakhoz igazíthatja, amelyben házasodik. Nyáron könnyedebb ételeket, több zöldséget és gyümölcsöt és kevésbé édeset tálaljon - az emberek a melegben úgysem fogják nagyon szeretni. Fajtaként különféle színes vegyes gyümölcsitalokat szolgálhat fel alkohollal vagy anélkül. Tavasszal és ősszel grillezhet a szabadban a vendégek számára - grillezhet különféle húsokat, de zöldségeket is, hogy mindenki ízlés szerint válogathasson. Télen ne felejtsen el valami meleget készíteni, például forralt bort vagy puncsot, emellett ihletet kaphat a karácsonyi hagyományokból, és káposztát, halat és salátát, loncot, lokshe-t stb.

Ha maga állítja össze az egész menüt, akkor előállíthat bármilyen tetsző fogást, és bármilyen sorrendben tálalhatja. A hagyományos esküvői menü három részből áll - vacsora vagy ebéd, apró falatok, általában büfék formájában és éjféli étkezések.

TIPP: Az ételek és italok számának megtervezésekor ne feledkezzen meg előadóiról, mint zenekarról, fotósról stb., Nekik is enni és inni kell valamit, mivel néhány órát töltenek az esküvőn. Ezenkívül ne feledje, hogy a vendégek sokat fognak táncolni és szomjasak lesznek, ezért biztosítson sok ásványvizet vagy tiszta vizet.