Diéta, koleszterin és sztatinok - vagy valóban sok időt kell töltenie a pácienssel a diéta működéséhez? Már bent 2003 kimutatta, hogy a jól megfogalmazott, alacsony koleszterinszintű és magas zsírtartalmú étrend olyan ételekkel kombinálva, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintjét, ugyanolyan hatékony lehet, mint a koleszterinszint csökkentő gyógyszerekkel - sztatinokkal történő kezelés.

koleszterinszintre

A Journal of the American Medical Association (JAMA) 2010 augusztusában közzétett tanulmány megerősítette a speciálisan megfogalmazott étrend hatását, és összehasonlította a kevésbé időigényes beavatkozás (összesen két, egyenként 40 perces ülés) és egy több időigényes lehetőség (7 alkalom 40 perc) 6 hónapig. A vizsgálatba 351 hiperlipidémiás beteget vontak be. Ezeket a betegeket két csoportra osztották. A kontrollcsoport szokásos alacsony zsírtartalmú étrendet kapott, speciális élelmiszerek nélkül. A fő alany, a csoport speciális diétát kapott, amely szójafehérjét, oldható rostot, növényi szterineket és diót tartalmazott. Ezeket a betegeket további két csoportra osztották: az egyik 2, a másik 7 étrendi konzultációt kapott.

Ennek a féléves megfigyelésnek az eredményei a következők voltak:

  • Az LDL-koleszterin 13,8% -kal csökkent a speciális étrendet folytató betegeknél
  • csökkentett zsír- és koleszterinszintű, szokásos (hivatalosan ajánlott) étrendben szenvedő betegeknél az LDL-koleszterin csak 3% -kal csökkent
  • a speciális étrend hatása nem volt összefüggésben azzal, hogy a betegek 6 hónap alatt csak 2, vagy akár 7 konzultációt kaptak 40 percig.

AKV ajánlás emelkedett koleszterinszinttel rendelkező betegek számára:

Emlékeztetünk arra, hogy a vér koleszterinszintjének és zsírtartalmának legnagyobb hatása akkor jelentkezik, ha elhagyja vagy. korlátozni fogja a káros ételek bevitelét, és egyúttal hasznos ételeket is bevesz az étrendbe. Ezért javasoljuk a napi (vagy legalább minden másnapi) fogyasztást:

  • tofu (200-250 g)
  • diófélék és olajos magvak (együtt kb. egy maroknyi = 40 g)
  • hüvelyesek (kb. fél csésze)
  • 500 - 1000 g zöldségek a gyümölcsök (főleg alma, áfonya, avokádó, brokkoli, karfiol, paradicsom)
  • teljes kiőrlésű gabonafélék (természetes rizs, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta stb.)