induló

A laboratóriumban előállított hús gondolata, vagyis az élő állatok megölése nélkül ma is sci-fi-nek tűnhet, ami messze van attól, hogy.

A Memphis Meats nevű memphisi startup szerint azonban meg tudja csinálni. Ahhoz, hogy olyan húst hozzunk létre, amelyet elméletileg a vegetáriánusok is megesznek, csak egy szarvasmarha-sejt elegendő egy látnok társaság számára. Ezekből az egész szövetet laboratóriumi körülmények között növesztik.

Ezenkívül a mesterséges hús útja a tányérig lényegesen hatékonyabb, mint a ma ismert hús esetében. A Memphis Meats termék esetében nincsenek hatalmas költségek a szarvasmarha-tenyésztésnek.

Összefüggő: Ez a legdrágább steak a világon

Ezenkívül a bátor Startup vezérigazgatója - Uma Valeti szerint az egyre növekvő hús iránti igény egyre nagyobb problémát jelent a világ mezőgazdaságában.

A mesterséges izmok esetében ráadásul teljesen kiküszöböli a hús bakteriális szennyeződésének kockázatát, például E. Coli baktériumokkal - mondja a Tech Insider.

Ezenkívül 23 kalória takarmányra van szükség egy kalóriatartalmú marhahús előállításához. A hagyományos hústermelés ezért nagyon nem hatékony. A laboratóriumi hús előállítása látszólag egyszerű.

A Memphis Meats elválasztja az önmegújuló sejteket tartalmazó legjobb minőségű húsdarabokat az izom többi részétől. Ezek aztán steril laboratóriumi körülmények között szaporodni kezdenek. Csak három kalória energia elegendő egy kalória hús termesztéséhez.

Bár a fejlődés ezen szakaszában a hús termesztéséhez legalább egy darab élő szövetre van szükség, a társaság társalapítója, a Veleti szerint a Memphis Meats a jövőben is megoldja ezt a problémát.

A laboratóriumi hús termesztésének ára drámai módon csökken. Míg 2013-ban az így előállított hamburger elérte a 325 ezer dollárt, két évvel később ugyanez a darab csak 11 dollárért jelent meg.