Remek recept az óvodai szakács zsemléihez. A tészta más süteményekhez is kiváló.
Szükségünk van:
Élesztő:
1 kocka élesztő
0,25 l meleg tej
Tészta:
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 kg fél durva liszt
125 g olvasztott vaj
Megközelítés:
Először az élesztőt készítjük el klasszikus módon. Őröljük az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk, hogy az élesztő kijöjjön.
Keverje össze a vajat egy tálban liszttel, sóval, cukorral és keverje össze. Hozzáadunk élesztőt, tejet és tojást is. A tészta nagyon tapad a dagasztás elején, de nem kell megijedni, fokozatosan szép állagúvá válik, és abbahagyja a ragasztást.
Ezután megszórjuk a tésztát liszttel, letakarjuk ruhával és meleg helyen kelesztjük.
A tészta gyönyörűen savanyú. Kidolgozzuk egy munkalapon kb. 0,5 cm vastagságúra, 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk, és a közepére tesszük a tölteléket. A tésztát úgy csomagoljuk be, hogy egyszerűen összecsukjuk a négyzetet és megszorítjuk a szélét. Az oldalak beragadtak - ne félj, hogy a töltelék nem fog szivárogni - a zsemlék összenyomódnak, és a töltelék nem szivárog belőlük.
A zsemléket egymás mellé tesszük egy tepsibe, a ragasztott részt lefelé kenjük vajjal. 180 percig sütjük körülbelül 15 percig - a sütőtől függően. Miután eltávolította, kenje meg újra vajjal. Szépen megnőnek, és sütés után rendkívül puhák.
- Ezt gyerekként néztük A 90-es évek legjobbjai
- EZ a legnépszerűbb gyermeknév Szlovákiában
- Mindez leselkedik gyermekei számára a homokozón - Egészség
- A tanár kitalálta a tökéletes trükköt arra, hogyan kell tanítani a gyerekeket matematikára. Ezt minden szülőnek ki kell próbálnia,
- Ezek olyan új ételek, amelyeket gyermekei az ebédlőben kapnak