A szuperélelmiszerek jelenleg modern téma. Mi az igazság a szuperélelmiszerekről, és ezek elsősorban egzotikus növények, vagy megtalálhatjuk otthon? Nézzen meg 7 tippet az ismert és kevésbé ismert szuperélelmiszerekről, amelyek nem hiányozhatnak az étlapunkból.

Ezek olyan élelmiszerek, amelyek rendkívül nagy mennyiségben tartalmaznak tápanyagokat, például antioxidánsokat, élő enzimeket, rostokat, ásványi anyagokat, és így más élelmiszerekhez képest előnyösebbek az emberi test számára.

A superfoodok valójában nem is annyira ismeretlenek, ezer évvel ezelőtt mutatták meg gyógyító képességeiket, főleg olyan helyeken, ahol az ősi civilizáció élt. A magas tápanyagtartalom titka többnyire a zord körülményekhez kapcsolódik, amelyekben növekedniük kellett. Például sivatagok, nagy magasságok vagy trópusi erdők.

Mennyire van szükségünk, és testünk képes-e egyáltalán felszívni őket? Az új ételekkel való kísérletezés minden bizonnyal izgalmas élmény lehet, de ismernie kell őket és tudniuk kell, hogyan hatnak ránk. De nem feltétlenül külföldi ételnek kell lennie. Hazánk is sok "szuperélelmiszert" kínál, és számunkra még természetesebbek.

1. Áfonya

A környékünkön található szuperélelmiszerek közé tartoznak a jól ismert áfonyák, amelyek erős antioxidáns hatással bírnak, és például vénás problémák esetén (vénás repedések, bajuszok kialakulása, visszerek). Rákellenes anyagokat, rostokat és vitaminokat tartalmaznak. Természetes gyógymód a hasmenés akut kezelésére (áfonya diéta gyomorproblémák esetén).

2. Fokhagyma

A fokhagyma nemcsak specifikusan és jelentősen gazdagíthatja az ételt ízével, hanem szinte a népi orvoslás alapanyaga. Ismert a szívre gyakorolt ​​pozitív hatásáról és a vérnyomás csökkentéséről.

"Segíti az ereket azáltal, hogy megakadályozza a bevonatok kialakulását az érrendszerben. Állítólag a már kialakult bevonatra is hat, és csökkentheti az érelzáródást. Emellett csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. Rendszeres fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát "- magyarázza Petra Húsková, a NATURHOUSE szlovákiai vezető táplálkozási tanácsadója.

tippek

3. Cékla

De a "hétköznapi" étel is fantasztikus - cékla. A cékla olcsó, jellemzően szlovák étel, általában egész évben kapható az üzletekben, és sokféleképpen elkészíthető - pörkölve, salátában főzve, kenhetők és turmixolva.

4. Chia mag

A chia mag Közép-Amerikából származik, és a spanyol zsálya gyümölcse. Segítenek fenntartani a test hidratáltságát, amit a sportolók különösen értékelnek.

"A mag kiváló rost-, fehérje-, omega-3-telítetlen zsírsavforrás, számos ásványi anyag, például kalcium, magnézium, kálium, vas, foszfor, cink és bór. B-vitaminokban, A-, C- és E-vitaminokban is gazdagok. Figyelem! Ezt a "szuperételt" alacsony vérnyomású embereknek kerülniük kell. Chia magokat önthet például joghurtba, zabpehelybe, pudingba vagy turmixba "- tanácsolja Petra Húsková, a NATURHOUSE szlovákiai fő táplálkozási tanácsadója.

5. Lenmag

A lenmagok csodálatos fegyverek a tiszta erekért folytatott harcban. Számos hasznos anyagot tartalmaznak, például alfa-linolénsavat, omega-3 zsírsavakat, lignánt és rostot. Együtt dolgoznak a vérnyomás csökkentésében, segítenek fenntartani az artériákat és javítani a szív általános egészségi állapotát. Például adjon hozzá egy adag lenmagot a kedvenc turmixához.

6. Avokádó

Az avokádó gazdag ásványi anyagok (magnézium, kálium, réz, foszfor), valamint C, E, H, K, B3, B5 vitamin és sok antioxidáns forrása. Ezenkívül a pép olajsavat, palmitinsavat és linolsavat is tartalmaz, amelyek kiváló minőségű zsírok, amelyeknek köszönhetően az avokádó napi fogyasztása hozzájárul a vér LDL-koleszterinszintjének csökkentéséhez és a HDL-koleszterinszint növeléséhez. Például a szendvicshez adhatsz avokádót nehéz majonéz helyett, vagy salátává vághatod.

7. Matcha ala zöld csoda

A Matcha megtalálta a helyét a konyhákban, akár klasszikus teaként, sütési összetevőként vagy turmixként. A matcha tea ivásának állítólag számos előnye van. Javítja a memóriát, a koncentrációt és a hangulatot. A tenyésztési módszernek köszönhetően a Matcha klorofillot tartalmaz, amelynek pihentető hatása van, ezért stressz időszakokban alkalmas, emellett segíti az emésztést és az emésztést. Az anyagnak köszönhetően az L-teanin a stressz ellen is küzd. Méregtelenítő tulajdonságainak és súlycsökkentésének köszönhetően imádni fogja a mérkőzést is.

"A Matcha nagyszerű, mivel energiát szolgáltat, de a kávéval ellentétben lassan történik. Egy csésze kávé elfogyasztása után izgatottnak érzi magát, a hatás nagyon erős, ugyanakkor sokkol és gyorsan elhalványul. Másrészről a matcha tea fokozatosan szabadítja fel az energiát, így az izgalom érzése tovább tart a testben. ”- magyarázza Petra Húsková, a NATURHOUSE szlovákiai fő táplálkozási tanácsadója.