| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
CSIRKEHÚS ÉS BaromfiFehér hús fekete gyöngy.[recept sz. 58888, 2015.9.12-től]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK 1 kg csirkemell, 300 g aszalt szilva, só, 1 hagyma, 1/2 CL őrölt fekete bors, 2 CL őrölt piros paprika, 1 CL őrölt fahéj, 1 CL granulált cukor, csipet chili/nem kell /, a kevés olaj ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Régóta van ez a recept a gyűjteményemben, és bár csak alkalmanként térek vissza hozzá, szeretem az atipikus ízek kombinációját: sós - édes - fűszeres. Mossuk meg a húst, kockákra vágjuk, sózzuk, adjunk hozzá paprikát, őrölt fekete borsot és tegyük félre. Öntsön forró vizet a szilva fölé, és hagyja pihenni kb. 1/2 órán át. Melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a fűszerezett húst, kevergetve pirítsuk meg, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a kimagozott félig felszeletelt szilva. Adjunk hozzá fahéjat, cukrot vagy chilit. lefedve lassú tűzön kb. 20 percig pároljuk. Nem öntjük, mert a hús és a szilva kiszabadítja a levet, és nagyon sűrű mártás keletkezik, amely bebugyolálja a húst. Tálaljuk rizzsel vagy főtt burgonyával.
Népszerű
Most olvasnak
|
