Két étel közül választ, de ugyanakkor a legjobbat akarja a testének? Még akkor is, ha több kalóriatartalmú ételt szeretnél, mindig választhatsz egészségesebbet és tápanyagokkal gazdagabbat. Előnyben részesítheti a "kisebb rosszat", és nemcsak Ön, hanem a teste is elégedett lesz.
Perec vagy chips?
Nehéz lehet választani a perec és a chips között. Egyébként a legegyszerűbb úgy dönteni, ha elolvassa a termékek címkéit. Általában azonban a perec jobb választás. A legjobb dolog azonban az, ha kisebb adagokat tartasz, és megtartod a zsír- és kalóriabeviteledet.
A perec az általános egészségi állapotot támogató tápanyagokat tartalmaz, míg a chips lényegében üres kalóriát tartalmaz. Ha vesz egy marék chipset, akkor a teste 154 kalóriával "nehezebb" lesz. Perec esetén ez valamivel kevesebb - 108 kalória. Hasonló a zsírokkal. 28 gramm burgonya chipsben 10 gramm zsír van, de a perec esetében ez csak 1 gramm.
A chips jó választás a nátriumtartalom tekintetében. 149 mg nátriumot tartalmaznak, ami kevesebb, mint a perec esetében, azaz 385 mg. Vigyázat a nátriumra, magas tartalma magas vérnyomáshoz vezethet. Az ajánlott napi adag 1500-3000 mg nátrium.
A perec tehát egészségesebb alternatíva, mivel általában sütik, míg a krumplis chipset többnyire sütik.
Fehér vagy étcsokoládé?
A fehér csokoládé nem ugyanazokat az összetevőket tartalmazza, mint más típusú csokoládé. Az előállításához felhasznált alapanyagok főként cukor, kakaóvaj, tej, szójalecitin és egyéb természetes és mesterséges aromák. Elméletileg elmondható, hogy a fehér csokoládé valójában nem is csokoládé. Nem tartalmaz kakaót vagy kakaóport. Ezzel szemben a tejcsokoládé 30–40% kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, míg az étcsokoládé min. 50-85 százalék kakaó.
28 gramm fehércsokoládé 150 kalóriát, 9 g zsírt, 5 g telített zsírt, 17 g szénhidrátot, rostot és 1 g fehérjét tartalmaz. A tejcsokoládé szinte ugyanaz. Az étcsokoládé, amelynek 70–85 százaléka kakaót tartalmaz, valamivel több kalóriát és zsírt tartalmaz, de több fehérjét, rostot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Ne felejtsd el a fehér csokoládéban lévő cukor mennyiségét, 28 g-ban 17 gramm cukrot találsz, ami azt jelenti, hogy több mint 60 százaléka valójában cukor.
A minőségi fehércsokoládé a kakaóvajat használja fő zsírforrásként. Nagy hátránya, hogy nem tartalmaz kakaót, de főleg cukrot. Ezzel szemben az étcsokoládé számos előnnyel jár - antioxidánsok és más vegyületek forrása, amelyek elősegíthetik a vérnyomás csökkentését, javíthatják az inzulinérzékenységet és védhetik az érrendszer egészségét. A megfelelő választás az étcsokoládé lesz a fehér és a tej előtt.
Sör vagy kemény alkohol?
Egyértelmű, hogy egyik sem egészséges. Mindkettő májcirrhózist, alkoholizmust vagy hipoglikémiát és sok más egészségügyi problémát okozhat. Ez természetesen függ az elfogyasztott alkohol mennyiségétől.
Ha hallotta, hogy a sör és a bor egészségesebb alternatívája a kemény alkoholnak, ez csak egy mítosz. A 40 százalékos kemény alkohol körülbelül egy felében 140 kalóriát tartalmaz, és egy korsó 10 százalékos sör 170 kalóriát tartalmaz. Kerülni kell a vegyes italokat, amelyek nagy energiabomba az ember számára. Ez különösen azokra vonatkozik, amelyek tonikkal és ginnel keverednek. Az alkohol mindenesetre rosszabb általános hatással van az anyagcserére, mint az étel- és italfogyasztás.
Egy másik mítosz az, hogy az alkoholban lévő szénhidrátok növelik a vércukorszintet. Az alkohol metabolizálódik acetáttá és szén-dioxiddá, és nem cukorrá. A szeszes italok általában sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint egy doboz sör.
Michael P. Dunlap klinikai pszichológus megerősítette, az ital koncentrációja az italban közvetlenül befolyásolja a szervezetben történő felszívódásának sebességét. A szervezet hígítatlan italból szívja fel az alkoholt, például az ún lövések és koktélok keverés nélkül, gyorsabban, mint a sörben lévő kevert koktélok és alkohol. Azonban az ital hőmérséklete is szerepet játszik. Minél melegebb az ital, annál lassabban felszívódik.
Javasoljuk, hogy ne részesítsen előnyben alkoholt. De ha kisebb rosszat kell választania, akkor a tiszta alkoholt tiszta vodka formájában válassza. Természetesen csak egy pohár.
Fedezze fel a vodka pozitív hatásait! Olvasson el egy cikket az emberi test egészségre gyakorolt előnyeiről.
Karfiol vagy brokkoli?
Az étrend megváltoztatásához alaposan meg kell fontolnia az elfogyasztott ételek kalóriáját és tápanyagtartalmát. A karfiol és a brokkoli szintén egészséges étel, de melyik zöldség a jobb az Ön számára, attól függ, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket keres-e, vagy fontos vitaminokat és ásványi anyagokat próbál meg szerezni.
Mindkét zöldség alacsony kalóriatartalmú. Fél csésze főtt és sózatlan brokkoli 27 kalóriát tartalmaz, és ugyanolyan része karfiol 14 kalóriát tartalmaz. Ebben az esetben a karfiol jobb. Mindkettő azonban elhanyagolható mennyiségű zsírt tartalmaz, kevesebb, mint 0,5 g adagonként. Több szénhidrát és rost tartalmaz fél csésze brokkolit, mint a karfiol, amely viszont több cukrot tartalmaz.
Ha testét sok ásványi anyaggal szeretné kiegészíteni, feltétlenül nyúljon brokkolihoz, ennek az egészséges zöldségnek a fél csésze legfeljebb 31 mg kalciumot tartalmaz, míg a karfiol csak 10 mg-ot. A brokkoli is több káliumot, foszfort, magnéziumot, vasat, nyomelemet tartalmaz, mint a szelén és a fluorid. Az egyértelmű nyertes a brokkoli, amely magasabb koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat - C-, A-, E-, K-vitamint és számos B-vitamint.
Narancs vagy alma?
Akár az egyiket, akár a másikat választja, mindkét esetben fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a testet. A narancs körülbelül 85, az alma pedig 57 kalóriát tartalmaz, ami fogyás szempontjából jobb, mint egy narancs. Másrészt egy narancs elfogyasztásával 4,3 g rostdal egészíti ki testét, és ha úgy dönt, hogy az almát részesíti előnyben, akkor a szervezete valamivel kevesebbet nyer belőle, pontosabban 2,6 g rostot.
Mindkettő számos vitamint tartalmaz, beleértve a C-vitamint, a folsavat és az A-vitamint. Mivel egy felnőttnek naponta 60 mg C-vitamint kell bevennie, egy narancs, legfeljebb 95,8 mg lehet jobb választás. Az alma nem is hasonlítható hozzá, mert csak 5 mg C-vitamint tartalmaz. A narancs egyértelműen egészségesebb, amely több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, mint egy alma.