Tanácsadója

Nem számít, hogy közelebb állsz-e a táplálkozáshoz, vagy sem, de valószínűleg hallottál már a fehérjék fontosságáról, amelyeknek semmilyen áron nem hiányozhat az étrendünkből. A fehérjék a szénhidrátokkal és zsírokkal együtt az alapvető makrotápanyagok közé tartoznak, amelyeket diétánkban fogyasztunk, és ezek jelenléte nélkül egyszerűen nem tudnánk működni. Mindannyian felismertük ezt a tényt, de tudod, hogy a megnövekedett fehérjebevitelnek köszönhetően segíthetünk az álomfigurában.?

szerepük

Búcsúzzon az éhezéstől

Az egészséges életmód alapja a változatos és kiegyensúlyozott menü, amely minden olyan összetevőben gazdag, amely testünk megfelelő működéséhez szükséges. Az alapvető tápanyagok áttekintése itt található. Ha hosszú ideje próbál fogyni, és még mindig nem jár sikerrel, próbálja megváltoztatni a perspektíváját az alapoktól kezdve.

Vannak, akik úgynevezett "lehető leggyorsabban és minden áron" próbálnak lefogyni, függetlenül attól, hogy a jövőben mit tesz velük. Számos ajánlott étrend létezik, amely boldoggá tesz, de ezek az étrendek valóban mennyire hasznosak és hatékonyak?

A siker az életmód hosszú távú megváltoztatásában rejlik

Mindannyian tudjuk ezt - a hirtelen éhezés vagy az ételek túlzott mértékű visszafogása annak érdekében, hogy gyorsan lefogyjon a repülés előtt, hirtelen nyári grillré és végtelen partiká válnak. Ez sokunk közül a leggyakoribb hiba. Azt tervezzük, hogy lefogyunk, és miután a legtöbbünknek sikerül (néha meglepően rövid idő alatt), visszatérünk eredeti szokásainkhoz. Teljesen rossz.

Testünk építőkövei

Kíváncsi arra, hogy a fehérjék hogyan segíthetnek a fogyásban? Először is tisztáznunk kell néhány kulcsfontosságú tényt, amelyeken alapul szolgál az étlapunk. A fehérjék aminosavakból álló anyagok. Az aminosavakra, valamint egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokra kétségtelenül szükségünk van az életünkre, különösen az esszenciális aminosavakra, amelyeket testünk önmagában nem tud létrehozni.

A fehérjék különböző aminosav-összetételűek lehetnek, és tovább megítélhetjük, hogy a fehérjék számunkra teljes értékűek-e vagy sem. Ha az összes szükséges (akár esszenciális) aminosav is jelen van az általunk fogyasztott fehérjékben, akkor ellátjuk testünket pontosan azzal, amire szüksége van.

Bár az ember a fejlesztési folyamattal megengedte magának, hogy elveszítse ezen esszenciális, valamivel kevésbé szükséges aminosavak szintetizálásának képességét, és függővé vált a kívülről történő ellátásuktól, de az élelmiszerek minimális mennyisége még mindig szükséges.

Animal Vs. növényi fehérjék

A teljes fehérjék bevitelével kapcsolatos problémát gyakran olyan emberek találják meg, akik valamilyen okból kihagyják a húst az étrendjükben (vegetáriánusok és vegánok), mivel a teljes fehérjék gyakoribbak az állati termékekben.

Gondoljon az ételek megfelelő kombinációjára

Ilyenek például a hüvelyesek, amelyekben a korlátozó aminosav a metionin és a gabonafélék, amelyekben lizin. Annak érdekében, hogy a teljes fehérje a testbe kerüljön, nem pedig az állati eredetű táplálékból, jó a növényi termékeket megfelelő kombinációban fogyasztani. A gyakorlatban például úgy néz ki, hogy ha ebédre mexikói babot rizzsel és kukoricával fogyasztunk, akkor valószínűleg megkapjuk az egészséges élethez szükséges összes aminosavat.

Ne felejtsük el azonban, hogy egy ilyen étkezésből mindig kisebb mennyiségű aminosavat veszünk fel, ezért minden igényünk kielégítéséhez nagyobb mennyiségű ételeket kell "ennünk". Ez a tény bizonyítja, hogy teljes mértékben diétázhatunk még megfelelően alkalmazott veganizmus vagy vegetarianizmus mellett is.

Így a nyolc esszenciális aminosav közé tartozik a leucin, az izoleucin, a valin, a fenilalanin, a triptofán, a lizin, a metionin és a treonin. Félig esszenciális aminosavakként argininnek és hisztidinnek nevezhetjük, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez, így nélkülözhetetlenek a gyermekek és a fiatalok számára.

Nincs fehérje vagy seb

Az étrendben lévő fehérjéket elsősorban nem energiaforrásként használják, de fontosak az összes szövet építőelemeként és a testünk más fiziológiai folyamataiban. Szerkezeti funkcióik mellett a fehérjék transzportfehérjék, tároló anyagok, mozgást biztosító anyagok vagy katalitikus, kontroll és szabályozó funkciók, amelyeket elsősorban enzimek és hormonok biztosítanak. Az immunfunkciókat biztosító sejtek vagy a test stresszválaszáért felelős anyagok szintén fehérje jellegűek.

Nem nélkülözhetjük nélkülük a sportot

Energiaforrásként testünk előnyösen más élelmiszer-összetevőket használ, különösen szénhidrátokat és zsírokat, amelyek többek között sokkal több kalóriát tartalmaznak. A minőségi fehérjék bevitele a redukciós étrend során, különösen akkor, ha testmozgást végezhetünk, segíthet az izomtömeg felépítésében, amely gyorsabb energiaégést biztosít a jövőben, még akkor is, ha pihenünk.

A csökkentő étrend általában a szénhidrát- és zsírbevitel csökkentését, valamint a fehérjebevitel növelését javasolja. A napi tápanyag hármas aránya így nézhet ki:

Szénhidrátok: 50-55%
Zsírok: 20-25% (itt figyeljen a telített és telítetlen zsírsavak helyes arányára, miközben a napi fizikai aktivitást is egyedileg kell figyelembe vennünk)
Fehérje: 15-20% (az ajánlott 0,8 g/testtömeg-kg bevitel 1,2 - 1,5 g/kg-ig növelhető - ismét figyelembe vesszük a fizikai aktivitást)

Keton diéta - igen vagy nem?

Az alapvető tápanyagok elosztása a nap folyamán mindig jobb, ha szakértővel konzultál, nem mindenki felel meg a módosított tápanyag-bevitelnek. Bizonyos esetekben az emberek úgynevezett keton-diétára fogadnak, amely a magas fehérje-, megfelelő zsír- és minimális szénhidrát-bevitelen alapul. Ez a diéta segít a fogyásban, de soha nem szabad sokáig gyakorolnunk.

Az alacsony szénhidrátfogyasztásnak köszönhetően az étrend során fáradtnak érezheti magát, energia és természetes életereje nélkül. A tested a ketózis állapotába kerül, amikor energiát kezd égetni, főleg a zsírokból, ami a gyorsan fogyás alapja. A magas fehérjebevitelnek köszönhetően nem fog elveszíteni izomtömegét, mint más "éhségsztrájkoknál", ezért a sportolók gyakrabban veszik igénybe ezt a diétát.

Bár a keton-diéta rövid távon hatékony lehet, hosszú távú betartása egészségi szempontból meglehetősen alkalmatlan, különösen, ha néhány gyakori anyagcsere-betegségben szenved. Néhány ember számára a nagy dózisú fehérje metabolizálása nagyon megterhelő lehet, ezért ha ilyen étrend-korlátozást tervez, akkor először beszéljen orvosával.

Hol lehet megtalálni a minőségi fehérjét?

Mint már említettük, a fogyáshoz a legjobb minőségű fehérjéket állati takarmányból kapjuk. A hús mellett a esszenciális aminosavak magas tartalma megtalálható a tejtermékekben és a tojásokban is, amelyeket a közelmúltban más, nagyon értékes tápanyagként ismertek el.

A magas fehérjebevitel a magasabb telített zsírsavtartalmú zsírok megnövekedett bevitelének kockázatát is magában hordozza, ezért étrendünkben előnyben kell részesíteni a rossz húsokat, például a baromfit, a nyulat vagy a marhahús egyes részeit.

A csökkentett étrend mellett megnövekedett fehérjebevitel valóban megfelelő, de mindig szem előtt kell tartanunk, hogy semmit sem szabad eltúlozni. Kövesse életében a "mindent mértékkel" mottót, és látni fogja, hogy hirtelen kissé boldogabb és kiegyensúlyozottabb lesz, mind fizikailag, mind mentálisan. A korlátozott tápanyagtartalmú étrend előbb-utóbb kimeríti a testét, ezért mindig válasszon ésszerű módszert a fogyásra, amely magában foglalhatja a kissé megnövekedett fehérjebevitelt.!