Az évforduló már elválaszthatatlanul kapcsolódik a kötelezettségvállalásokhoz. Általában jobb embereket kell alkotniuk önmagunkból. Hagyja abba a dohányzást, hagyja abba az alkoholfogyasztást, vagy ne fogyasszon egy cseppet sem egy hónapig.

újév

A világon azonban új kihívás vált népszerűvé, amely Szlovákiában is lassan terjed. A Veganuary, azaz a vegán január nem csak nekünk, hanem a bolygónak is segítene. Mint ebből világosan kitűnik, ez a kezdeményezés arra ösztönzi az egyébként húsevő vagy vegetáriánus embereket, hogy egy hónapig próbálják ki a vegán étrendet. A Veganuary története egy másik sikeres Movember mozgalomra vezethető vissza, amely viszont a férfiak egészségének kérdésére hívja fel a figyelmet.

A kezdeményezés hivatalos statisztikája szerint tavaly világszerte több mint negyedmillióan vettek részt a kihívásban, és akár 60 ezren maradtak vegán étrenden. Több mint 500 márka és üzlet támogatta az ötletet, és még mintegy 200 vegán terméket is létrehozott. A Veganura kezdeményezést eredetileg 2014-ben hozták létre, és tavaly volt a legsikeresebb. A kezdeményezők szerint a hírességek is nagy szerepet játszottak ebben a sikerben. A nagykövetek között olyan ismert nevek jelentek meg, mint Joaquin Phoenix, Alicia Silverstone és Mayim Bialik.

Veganuary? Szlovákia indul

Szlovákiában ezt a jelenséget inkább vegán vagy környezetvédő aktivisták népszerűsítik. "A legtöbb vegán azért nem hagyta abba a hús és állati termékek fogyasztását, mert nem szerette volna őket, hanem etikai, egészségügyi és ökológiai okokból" - írta le a növényi étrend megkezdésének okait a Forbesnak, valószínűleg a leghíresebb szlovák vegánnak adott interjúban. Nikoleta Kováčová.

Ajánljuk:

Az állati eredetű hírességek népszerűsítői között van Martin Šmahel sportoló, aki rendszeresen növényi receptekkel és ajánlásokkal látja el profilját a közösségi hálón.

A veganizmus hívei rendszeresen tájékoztatnak ennek az étrendnek az előnyeiről. A jobb egészségtől, a felesleges kilók leadásától vagy a szebb bőrtől. Egyes sportolók még azt mondták, hogy a növényi étrendnek köszönhetően nagyobb az állóképességük, vagy nagyobb súlyt képesek lemérni erősítéskor.

Ha úgy döntött, hogy elfogadja a januári kihívást, ma több tucat olyan profil található a közösségi hálózatokon, amelyek egyszerűbb, de összetettebb recepteket is ajánlanak. Nikoleta Kováčová, vagyis a Nyers leány mellett vegán tippeket is talál cseh influencerektől, Kamča Linda Sedláčkovától vagy Karolína Rathausovától, akiket a rajongók Dewii becenéven is ismernek.

Óvakodjon a hiányzó vitaminoktól

Bár a rajongók étrendje az orvosok és a tudósok oldalán is áll, folyamatosan emlékeztetik őket arra, hogy a többi étrendhez hasonlóan őrizni kell a szükséges vitaminellátást. Különösen a B12, amely általában megtalálható a húsban, halban, tojásban, tejtermékekben, de nem a gyümölcsökben, zöldségekben és gabonafélékben. Ezért szükséges kiegészíteni ezt a vitamint. Hosszú távú hiánya károsíthatja az idegrendszert.

Az egyik dimenzió, amelyet a veganizmus ösztönzésében gyakran emlegetnek, az ökológia. Az ok egyszerű: ha nem eszünk húst vagy állati eredetű terméket, akkor a szénlábnyom sokkal kisebb, mint mások. A szarvasmarha-tenyésztés, különösen a marhahús, bizonyítottan az éghajlatváltozás egyik oka.

Hogyan javasolja Nikoleta Kováčová a vegánsággal kezdeni:

A veganizmus kezdetének fokozatosnak kell lennie. Annak érdekében, hogy legyen ideje felfedezni az új ételeket, ételeket és mindent megtanulni fokozatosan, anélkül, hogy éhes és nem tudna mit enni.

Minden hétnek lehet célja - felfedezni a tej, a hús, a sajt alternatíváit. Mindig egy dologra kell szánni az időt. És fokozatosan így működik a vegetarianizmus, a reduketarizmus a veganizmusig.

Először egy kis kutatásra van szükség - derítse ki, milyen egyszerű és megfizethető recepteket próbálhat ki, vásárolhat új, gyakran ismeretlen ételeket, látogasson el a vegán vállalkozásokba, és próbáljon ki új ételeket, ízeket.

Különösen adjon új ételeket étrendjéhez. A veganizmus nem arról szól, hogy csak hiányzik valami. Cserélje ki a húst és az állati összetevőket több hüvelyesre, gabonafélére, magra és zöldségre.

Ajánlom például a Vegán életre vagy a Vegáná válás a táplálkozásról című könyvet, ahol megtalálható az étlap mintája és minden, ami az ételről szól.

Fontos megjegyezni azt is, hogy miért akarja kipróbálni a veganizmust. Segíteni fognak az olyan dokumentumok, mint a földlakó, a cowowship, a játékváltók, a Vegucated vagy az olyan állatok, mint az állatok evése.