Jana Sofková szerint a turisták körében nagy az érdeklődés a tea iránt.
Forrás: Peter Ličák
Képtár
Jana Sofková szerint a turisták körében nagy az érdeklődés a tea iránt.
Forrás: Peter Ličák
A Dunajec partján található Vörös kolostor muzeológusai remek ötlettel lepették meg a turistákat. Hűen másolják a néma szerzetesek gazdasági életét.
Kezdtek gyógynövényeket termeszteni, teát főzni belőlük, felkészültek a kolostori sör főzésére és a méz készítésére. A Pieniny Nemzeti Parkban a Három korona alatt álló, hét évszázados kő kolostor már nem csak egy érdekes múzeum székhelye. A turisták örömére és a falusi turizmus javára helyreállítják azt a gazdaságot, amelyen a helyi remeték évszázadok óta dolgoznak.
Újraélesztette a történelmet
Kétszáz évvel azután, hogy az utolsó remeték örökre elhagyták a kolostort, újra gyógynövényeket termesztenek a legendás repülő Cyprian szerzetes történelmi kertjeiben. Pontosan ott és ahogy a szerzetesek évszázadokkal ezelőtt. "A kolostor kertjében tizennégy gyógynövényfajt termesztünk a régi remete kertekben. A két legszigorúbb és legszorosabb vallási rend szerzeteséhez hasonlóan gyógynövényeket is szárítunk a szerzetesszokások árnyékában. Örülünk, hogy a látogatók szeretik a történelem és a jelen ilyen kapcsolatát "- mondja a Červený Kláštor Múzeum igazgatója, Jana Sofková történész.
"A Dunajec partján lévő rétet Kokoš szepesi nemes adományozta a szerzeteseknek. Bár a földet Karol Róbert királytól kapta ajándékba, tizenkét év után örömmel adományozta a karthauzi rendnek kolostor létesítésére. Ugyanakkor a szerzetesek megtagadták a halászat jogát a kolostorhoz tartozó Dunajec részén is. A kolostor fennállásának első évtizedeiben csak egy része volt a menedéksziklán található kolostornak - a mai kolostorban, a Szlovák Paradicsomban. A kolostor építése több évtizedig tartott, 1330 után megkezdték a kiskertes kőszerzetes sejtek építését is, amelyekben ismét gyógynövényeket kezdtek termeszteni "- mondja Miroslav Števk történész.
Ingyenes drogok
A kolostorban a szerzetesek két csoportja élt a karthauziak és híveik idején. A kis kőházak cellái a kutatáshoz tartoztak, a testvérek korábban a tető alatt éltek. A szellemi atyák és magasabb rendű szerzetesek negyedévei megoszlottak szellemi munka, meditáció, ima és pihenés között. És csak délután volt idejük megtörni a csendüket. "A karthauziak története, akik csaknem két és fél évszázadon át ebben a kolostorban éltek, szintén összefügg a kórház létével. E rend szerzetei az orvosi botanikának is szentelték magukat, és most folytatjuk ezt a régi kolostori hagyományt gyógynövények termesztésével és teává történő feldolgozásával. ”- emlékeztet Jana Sofková.
A kolostor életében fennállása során szigorú remete-elvek voltak érvényben. Egyetlen nő vagy húsz év alatti férfi sem engedhetett munkát a kolostorban. A rendszabály mérsékelt ételt írt elő a karthauziaknak és a kamalduloknak. A tányérjukon csak a kolostorkertekben termesztett növények voltak, húsuk a hal kivételével tilos volt. A kolostorban lakó remeték szigorúan betartották titoktartási fogadalmukat. Csak a kezük mozgásával és nyitott tenyérrel köszöntöttek. A tenger emléke volt, vagyis emlékezz a halálra!
Tizennégyféle tea
Viera Halčínova a közeli Majerovból is gondoskodik a kertekről, amelyek egykor az egész kutatáshoz tartoztak, és a kolostor nagy udvarának kerületét szegélyezték. "Idén szerencsére a gyógynövények virágzanak, egyértelműen megfelel nekik a Pieniny éghajlata és a köd, amely hajnalban kel fel a Dunajec medréből. Négy mezőért felelek, amelyeken Cyprianus szerzetes egykor gyógynövényeket termesztett. A kolostor celláinak árnyékában száradás után többféle teát készítünk a látogatóknak. Zöld, rozmaring, menta, körömvirág, zsálya, hajdina, mézharmat. Tizennégy fajt termesztünk, kivételesen ezen a nyáron, a repce és a pamajoran virágzik. Rosszabb a kert a mézharmattal, úgy tűnik, hogy a túl sok nap károsította "- mondja szokatlan munkájáról a kolostor gyógynövényese.
Kolostori sör is lesz
A Kamaldulov-rend leghíresebb szerzete kétségtelenül a legendás Cyprianus volt. Élete és munkássága sok történetben gyökerezik. A Vörös Kolostor látogatóinak figyelmét elsősorban Cyprian repülőgépével kapcsolatos figyelem hívja fel. Az angyalok figyelmeztetése ellenére a Három Korona legmagasabb pontjáról repült furcsa siklójával. A dühös angyal azonban villámokkal földre döntötte az engedetlen testvért, és sziklává változtatta. Egy régi legenda szerint még mindig őrzi a kincset a lengyel Tátrában található Morskie oko bálon.
"Cyprián 1756-ban került a Dunajec melletti Kamaldul kolostorba, orvosi ismereteinek köszönhetően gyógyszerész és a kolostori gyógyszertár adminisztrátora lett. A kolostorban kórházat is felállított, akkoriban ő volt az egyetlen sebész egész Zamagurie-ban. Legfontosabb munkája egy egyedülálló, 97 levélből álló herbárium. A kolostor kertjében számos növényt szárítottak és szakszerűen leírtak a herbáriumban. A legfeljebb 285 növényt tartalmazó herbárium végén Cyprián németül írta gondolatait saját gyógyító tapasztalatairól, a betegségek diagnosztizálásáról és az orvostudományban vagy a mágiában használt növényi termékek elkészítéséről "- mondja Filip Fetko történész.
"Szeretnénk feléleszteni más tevékenységeket is, amelyekben a helyi szerzetesek részt vettek. Egy kis svit családi sörfőzdével együttműködve egy kolostori sörfőzdét tervezünk megnyitni a második udvarban. Mert ott főztek egyszer sört a Kamaldulov család barátai. A zamaguri méhészek segítségével pedig már megkezdtük az előkészületeket a kolostori rét előállítására. Még azt is fontolgatjuk, hogy évszázadok után egy minőségi borospincét visszahelyeznek a kolostorba, mert a 15. században a karthauziak szőlőültetvényeket termesztettek Tokaj vidékén, és félédes szerecsendiót és édes furmintot készítettek belőle "- mondja Jana Sofková a régi kolostor felelevenítéséről. hagyományok.