Lassítják az öregedési folyamatot, és olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek egészségesek a szemnek, a bőrnek és a hajnak. Ezenkívül annyi formában fogyaszthatók, hogy soha nem fáradnak el. Frissen, szárítva, konzerven vagy lekvár vagy lekvár formájában - még mindig ízletesek és egészségesek!

állandó keverés

Kínai vagy örmény?

A kajszibarack (Prunus armeniaca) eredetileg Kínából származik, ahonnan Perzsián és Örményországon keresztül jutottak el Európába. A termelők régóta gondolják, hogy a kajszibarack Örményországnak ad otthont, amelyből latin nevük származik. A világ legnagyobb termelői jelenleg Spanyolország, Olaszország, Franciaország, Izrael és Kalifornia.

Finom lekvár

A lekvár elkészítése a múltban órákig tartott. Vízzel azonban az összes egészséges anyag és vitamin hosszú főzéssel elpárolog a keverékből, így az eredmény ízletes lehetett, de nem túl egészséges. Ma minőségi zselésítő termékek állnak rendelkezésre, amelyeknek köszönhetően akár 6 perc alatt is elkészíthetünk lekvárt. Így sikerül fenntartanunk a magas vitamintartalmat.

Tartósítás vitaminokkal

A barackok tárolásának egyik népszerű módja a lekvár és a lekvár vagy a lekvár elkészítése is. Mit tehetünk annak elkerülése érdekében, hogy elveszítsük az összes ritka anyagot és vitamint? A főzésnél az az elv érvényesül, hogy a gyümölcsöt egy forrásban lévő savanyúságba kell főzni, csészékbe tenni, infúzióval felönteni és sterilizálni.

Szárítsa meg őket

Amellett, hogy a friss sárgabarack kiváló nyári üdítő, beállíthatja őket, hogy egész évben nyári energiával teli kínálatot hozzanak létre. Tudta, hogy a szárított sárgabarack sokkal több vasat tartalmaz, mint a friss? A barackok szárítása előtt 2–4 percig merítse forrásban lévő vízbe, és jól törölje le. Vágja félbe a gyümölcsöt, és a vágófelülettel felfelé helyezze a rácsokra. Szárítsuk 80-90 ° C-on, amíg a lé nyomás után le nem folyik.

A fáradtság ellen

A barackokat nem hiába tekintik stimulánsnak. Fontos energiaforrás, fogyasztásuk kiküszöböli a fáradtságot és kimerültséget, és támogatja a koncentráció képességét.

Fogyás

A magas oldható rosttartalom fontos az emésztés szempontjából. Az emésztőrendszerben oldódó rostok szabályozzák a zsírok és szénhidrátok emésztését, a vizet önmagához kötik és jóllakottság érzetét váltják ki. Probiotikus funkcióval is rendelkezik. A sárgabarack vizelethajtó és különösen szárított, természetes hashajtóként szolgál - segítségükkel a szervezet számára káros anyagok szabadulnak fel a szervezetből.

Örökké fiatal

A folsav, a pantoténsav és a béta-karotin szintén gátolja az öregedési folyamatot, megkönnyíti a sejtek regenerálódását és megvédi őket a szabad gyököktől. Ezenkívül a kajszibarack fogyasztása jó hatással van a bőrre vagy a hajra, és segít a vérnyomás szabályozásában.

Macska látvány

A kajszibarack nagy mennyiségben tartalmaz A provitamint. Bár ez nem vitamin, a szervezet képes metabolikusan átalakítani aktív A-vitamin, ún. retinol. Szükséges a vizuális pigment kialakulásához, amelynek köszönhetően sötétben is láthatunk. Az A-vitamin-hiány éjszakai vaksághoz vezet.

Sárgabarack lekvár levendulával

Hozzávalók: 1 kg sárgabarack tisztítva, kimagozva és apróra vágva • 4 igazított KL friss levendula virág • 1 csomag zselésítőszer • 350 g cukor

Készítmény: Tegyen sárgabarackot és levendulavirágot egy nagy edénybe. Keverje össze a zselésítőszer csomag tartalmát 2 PL cukorral, és adja hozzá a gyümölcshöz. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett. Hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forraljuk alaposan legalább 5 percig, állandó keverés mellett. Egy tányérra csöpögjön 1-2 KL a most főtt lekvárból. Ha hűtés után nem túl szilárd, keverjünk hozzá még 2 szintezett KL citromsavat. Azonnal töltse a kész csészékig színig. Zárja le fedéllel, fordítsa meg a poharakat fejjel lefelé, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.

TÍPUS: Friss levendula virágok helyett 2 KL szárított virágot használhatunk.