Az édesburgonya - az édesburgonya, remek köret és főétel. A- és C-vitamint, sok rostot és alacsonyabb glikémiás indexet tartalmaznak, mint a közönséges burgonya. Sokféleképpen lehet elkészíteni ezt a fantasztikus narancssárga gumót. Próbálja ki ezt a finom receptet.
Díszítésre
Lépések
Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra. Néhányszor mossa meg az édesburgonyát villával. Fektesse a tepsit sütőpapírral, tegye rá a burgonyát és süsse 60 - 75 percig. Kövesse saját megítélését, és ellenőrizze a burgonya biztonságát. Akkor állnak készen, amikor késsel könnyedén levághatja a héjat, és a burgonya belül puha. Ha elkészült, vegye ki a gazdagokat a sütőből, és hagyja kissé kihűlni, de ne legyen teljesen hideg, melegedjenek, de ne legyenek túl forrók.
Amíg a burgonya sül, egy serpenyőben melegítsük a kókuszolajat, és 10-15 percig pirítsuk rajta az apróra vágott hagymát, amíg karamellizálódik. Tegyen egy evőkanál vizet a serpenyőbe, hogy elkapja a szép mázat.
Hozzáadjuk a fűszereket, túlnyomjuk és kb. 30 másodpercig pároljuk. Hozzáadunk apróra vágott paprikát, és további 3 percig pirítjuk. Amikor a bors megpuhul, adjuk hozzá a babot, a sót, majd keverjünk össze mindent, és hagyjuk körülbelül 5 percig párolni, hogy az ízek összeérjenek.
Minden burgonyában végezzünk hosszanti vágást középen, hogy az ne vágódjon le teljesen, hanem úgy, hogy kinyitható legyen egy gyönyörű narancssárga hús. Kanál segítségével tegye a serpenyőből a babkeveréket az aljára, és helyezze a díszeket a burgonyára.
Díszítéshez és ízesítéshez mészkrémet is használhat. Keverjen össze 1/2 csésze görög fehér joghurtot lime levével, kevés sóval, és ha akar, adjon hozzá kevés vizet, hogy a keverék vékonyabb legyen.