Legtöbbünk számára a leves legalább vasárnap a menü részévé válik, de nem lehet túl kalóriatartalmú, jóllakottnak kell lennie, és fel kell készítenie a gyomrot a főétkezés kisebb részére. Sajnos a leves lassan, de biztosan eltűnik az étlapunkról.

segítenek

A túlsúlyos emberek gyakran elfelejtik, hogy a levesnek nem csak az első fogásnak kell lennie egy főétkezés előtt, de éppen ellenkezőleg, maga a leves nemcsak telítődhet, hanem felmelegítheti vagy akár meg is gyógyíthatja.

Az egészséges, tápláló és ízletes zöldségekkel és gyógynövényekkel teli leves jó módszer arra, hogy segítsen megenni a főétel kis részét. Nyáron felfrissít, hideg időben melegít és egész évben tápanyagokkal látja el.

A levesnek a fogyás egyik segítőjévé kell válnia, hogyan lehet ellátni testét kiegyensúlyozott étrenddel és a szükséges tápanyagokkal a zöldségekből és különösen a hüvelyesekből.

A főétkezés előtti leves serkenti a gyomor nyálkahártyáját, ami jobb emésztéshez vezet. Növeli a gyomornedv szekrécióját, ezért olyan fontos a jól működő emésztés szempontjából.

A leves rendszeres fogyasztása segíthet a fogyásban, de érdemes megfontolni a leves választását. A krémleves fűtőértéke lényegesen magasabb, mint a zöldségleves fűtőértéke. A levesek választékának ilyen megváltoztatásával évente akár egy kilogramm zsírt is felszedhet vagy elveszíthet.

Ha többet szeretne megtudni néhány fogyásról és testtisztító kiegészítőkről, kattintson IDE

Magas kalóriatartalma miatt a sűrű leveseknek a hét folyamán alkalmanként helyettesíteniük kell a főételt, és nem szabad előételként fogyasztaniuk.

Egy jó lencse- vagy bableves sokáig ízlel és kielégít, mert több fehérjét tartalmaz.

Néhány tipp és javaslat a levesek elkészítéséhez a fogyáshoz.

§ Tollal lisztet, azaz kalóriát ad a leveshez. Ha kevés a liszt, általában rendben van. A koncentráltabb levesek azonban már befolyásolják a napi kalóriabevitelt, amely alkalmas a fogyásra. A levest próbálja sűríteni vegyes zöldségekkel.

§ A sült hagyma gyakran több zsírt és kalóriát jelent a levesben, mint a leves egyéb összetevői. .

§ A vaj finom ízt ad a levesnek, ugyanakkor növeli annak kalóriaértékét is.

§ Különböző adalékok gyökeresen növelhetik a leves kalóriaértékét. Gombóc, tészta, pirított kenyér ízletesebbé, de kalóriásabbá is teszi a levest.

A csirke és a marhahúsleves szintén jó választás a leveshez, tetején gyökérzöldség vagy borsó.

A csökkentett húslevesek zöldségekkel egészségesen jóllaknak, javítják a napi ivási rendszert, és mindenekelőtt ellátják a testet a szükséges rostokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel.

RECEPTEK LEVEKHEZ, amelyeket fogyáshoz használhat.

Egyszerű borsóleves

Nyersanyagok

350 g fagyasztott borsó, három gerezd fokhagyma, 1 liter víz, egy teáskanál vaj, só és fekete bors ízlés szerint. Szóráshoz 20 dkg finoman reszelt füstölt tofu
Megközelítés

A vajat megolvasztjuk egy edényben, és ráöntjük a fagyasztott borsót. Sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és felöntjük vízzel. Főzzük körülbelül 20 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk reszelt füstölt tofuval, és teljes kiőrlésű kenyérrel vagy rozskenyérrel tálalhatjuk.
Csirke leves zöldségekkel

Nyersanyagok

200 g csirkemell, 2 fiatal hagyma, 2 sárgarépa, 50 g bab hüvely, 1 bors, 2 citrom, 50 g gyömbér, 50 g koktélparadicsom, 1 póréhagyma, édes szójaszósz, curry paprika, olívaolaj, víz, só

Megközelítés

Vágja a csirkemelleket apró darabokra, és olívaolajon sütje kb. 2 percig. Közben felszeleteljük a gyömbért és hozzáadjuk a húshoz. Vágja apróra a paprikát és a sárgarépát, a hagymával kerekekre vágja a póréhagymát. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, keverje össze a hússal, és adjon hozzá egy csésze vízzel együtt a curry-t. Amikor a leves felforrt, adjuk hozzá a citromlevet, és ízesítsük szójaszósszal, sóval és borssal. Add hozzá a koktélparadicsomot a leveshez, és főzd három percig.

Lencseleves zellerrel

Nyersanyagok

50 g lencse, 100 g zeller, 100 ml hagymaleves, babérlevél, új egész fűszerek, só, 1 tk olívaolaj.

Megközelítés

Vesszük a lencsét, megmossuk és 12 órán át hideg vízben áztatjuk. Öntsön vizet, adjon hozzá frisset, sót, egész fűszereket és babérlevelet. Félpuha helyen főzzük, hozzáadjuk a megtisztított, reszelt zellert, hagymaleveset, és puhán főzzük. Végül adjunk hozzá olívaolajat.

Kelbimbó leves

Nyersanyagok

100 g kelbimbó, 50 g burgonya, só, vegeta, 2 cl szójaszósz, 1 cl alacsony zsírtartalmú növényi zsír, petrezselyem.

Megközelítés

A megtisztított, kockára vágott burgonyát a rózsabokorral együtt enyhén sós vízben megtisztítjuk. Házilag főzni, szójaszósszal és vegetával ízesíteni. Végül adjunk hozzá egy teáskanál alacsony zsírtartalmú növényi zsírt és apróra vágott petrezselymet.

Bableves savanyú káposztával

Nyersanyagok

40 dkg szárazbab - a legjobb, különböző színű és nagy, 1 közepes méretű hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 4 közepes méretű burgonya, 30 - 40 dkg savanyú káposzta lével is, 25 - 30dkg jó házi füstölt alacsony- zsíros kolbász, só - ízlés szerint, vegeta - ízlés szerint, fekete bors - őrölve - ízlés szerint

Megközelítés

Az öblített babot, a kockákra vágott burgonyát és a szeletelt kolbászt tegye egy gyorsforralóba, adjon hozzá savanyú káposztát, sót, vegetát, szeletelt hagymát, fokhagymát, fekete borsot. Öntsünk kb. 2 liter hideg vizet, csukjuk be az edényt, tegyük a tűzhelyre, főzzük kb. 60-70 percig. Mivel a levesben savanyú káposzta is van, nem kell tejfölt vagy ecetet adnunk hozzá. Nem kell sűrűsödni.