Egyszerű recept egy finom, krémesre illik avokádó-bazsalikomos pesto tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, mint a hagyományos bazsalikomos pesto. A pesto is csak minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez egészséges pesto használhatjuk szószként tésztákhoz, zöldségekhez, salátákhoz vagy egészséges kenhető kenyérhez (ezt ajánlom: zabmagos kenyér liszt nélkül).
Köszönhetően annak, hogy a legtöbb kártevő helyett olívaolajat használunk avokádó, Sokkal kevesebb zsírt és egyidejűleg több mikroelemet tartalmaz, ami szerintem win-win helyzet. Gazdag káliumban, rostokban, magnéziumban, C-vitaminban és B6-ban. Ráadásul nagyon sok finomabb és krémesebb. A Pesto elkészült egyszerű az elkészítéshez ezt az egészséges kenést vagy mártást 10 percen belül mindenki elkészítheti. Az összes alapanyagot csak össze kell keverni és meg kell készíteni. Nos, mondja el, lehet, hogy ismer egy egyszerűbb, egészséges tésztaszószt?
A klasszikus pesto-hoz képest ennélfogva sokkal táplálóbb, így nem csak a felesleges olajból kell üres kalóriákat venni belőle. Személy szerint én is azt gondolom, hogy a pesto ez az avokádó alacsony szénhidráttartalmú változata még finomabb. De nézze meg maga, és kényeztesse magát ezzel diétás avokádó-bazsalikomos pesto a reggeli, ebéd vagy vacsora étkezésének összefüggésében.