A belekre gyakorolt ​​hatása mellett a rost megakadályozza az epekövek képződését azáltal, hogy eltávolítja az epesavakat a testből. Mivel megköti a savakat, csökkenti a zsírszintet is. Megakadályozza az arteriosclerosis kialakulását, vagyis a zsír lerakódását az erek falán és a szívroham kialakulását. A vérben a "rossz" koleszterin mennyisége csökken a rostbevitel hatására, és ezzel ellentétben a "jó" koleszterin szintje nő.

fogyás

A szálakat felosztjuk:

  • Vízben oldódó rost - gélképző rostnak is nevezik, amelynek valószínűleg a pektin a legfontosabb képviselője az étrendben. A vízben oldódó rost fő forrása a gyümölcs és a zöldség. Az érés következtében a gyümölcspektin - gélképző rost durva rostdá változik. A vízben oldódó rostok jótékony hatással vannak a cukor anyagcseréjére. Elegendő pektin mellett a vércukorszint sokkal lassabban emelkedik, mert a pektin lelassítja a szénhidrátok felszívódását. Nincs jelentős mértékű az inzulin kioldódása a vérbe, és a cukor felszívódásának teljes folyamata alacsonyabb értékeken megy végbe.
  • Vízben oldhatatlan rost - úgynevezett nyersrost (pl. cellulóz). A nyersrost forrása elsősorban gabonafélék, teljes kiőrlésű pékáruk, zabpehely és hasonlók.

Ha többet szeretne megtudni néhány fogyásról és testtisztító kiegészítőkről, kattintson IDE

A rost napi adagjának legalább 20-30 grammnak kell lennie. A tényleges napi rostfogyasztás népességünkben körülbelül 15-18 g. Túlzott hosszú távú rostfogyasztás esetén a testet meg kell növelni a szükséges ásványi anyagokkal. A rost megköti az ásványi anyagokat, és nem teszi lehetővé, hogy azokat felszívja és felhasználja a test. A rostok amellett, hogy kedvezően befolyásolják a cukrok és zsírok anyagcseréjét, csökkentik a zsírok és a koleszterin felszívódását, pozitív hatással vannak a vér koleszterinszintjére és csökkentik a savasságot (pH).
A rost csak növényi eredetű élelmiszerekben található meg, mint például: hántolatlan rizs, teljes kiőrlésű pékáruk, müzli, hüvelyesek, lenmag, búzacsíra, burgonya, gomba és mások. A gyümölcsök és zöldségek főleg oldható rostokat (pektineket) tartalmaznak. A gabonafélékben egyaránt megtalálhatók a gabonafélék és az oldhatatlan rostok (cellulóz és hemicellulóz, rezisztens keményítő). Az oldhatatlan rostok elősegítik a bél perisztaltikáját és segítik az ürítés szabályozását.

Élelmi rost napi ajánlott adagja

Ezek a közös ételek fedezik az élelmi rost napi adagját egy átlagemberben