fogyás
Egyél tésztát, ameddig csak lehetséges, legalább 20 percig. Ne készítse ebédre vagy vacsorára, ha nagyon éhes, mert akkor nehéz lesz lassan élvezni őket. Ne felejtsük el az egyes tészták glikémiás indexét. Amikor klasszikus tésztát eszel, azt gyorsabban elkölti, és maguk a szénhidrátok is hamarabb bekerülnek a vérébe. A teljes kiőrlésű tészta szinte egész délutánra jóllak majd, és még a zsír tárolásával is kritikus fontosságú, mert hosszabb ideig fogja elhasználni, így a szénhidrátok és zsírok lassabban jutnak a vérbe.

A tészta elkészítésének alapanyaga a liszt és a víz.

A tészta az egyik leggyakrabban fogyasztott étel szinte minden konyhában.

Szeretnél lefogyni, és nem tudod, hogy a tészta része lehet-e a fogyás menüben? Engedheti meg magának, de választásuk is mérsékelt és fontos.

Ne feledje, hogy a tésztából ugyanúgy profitálhat, mint bármely más ételből. Gyakran elegendő korlátozni a legtöbb egészségtelen ételt, különösen a zsíros és sült ételeket, az édességeket és a finomságokat. Cserélje őket nagyobb adag zöldségre, gyümölcsre és még tésztára is.

Ha nem akar lemondani a tésztáról, akkor a tojás nélküli tészta jobb választás. Próbálja elkerülni a tojástésztát, mivel az több zsírt és kalóriát tartalmaz. Ha betartja ezt a tanácsot, az pozitív hatással lesz általános testsúlyára és egészségére. Megfelelő változat az úgynevezett félig búzából készült tészta, mert koleszterinmentesek. Ha valóban csak a tészta egészséges változatát kedveli, akkor csak teljes kiőrlésű tésztát fogyasszon.

Ha otthon készít tésztát, ügyeljen a forrás hőmérsékletére, valamint magára a főzési időre. Jobb, ha hamarabb kikapcsolja őket, hogy keményebbek legyenek, ne legyenek túl puhák és forrtak. A keményebb tészta gyorsabban tölti meg a gyomrot. Az így elkészített tésztából hosszabb időt költenek, és az egészségtelen szénhidrátok lassabban szívódnak fel a testben és a vérben. Ezért a tészta gyorsabban lefogy.

A felhasznált összetevőktől függően a tészta lehet tojásmentes, monogén, kettős tojásos, több tojásos. Gazdag szénhidrátforrás. A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta ásványi anyagokat és B-vitamint is tartalmaz...

Spagetti a leghíresebb tésztatípus. Hosszúak, alakjuk hasonló a zsineghez.

Lasagna 2,5 x 8 cm méretű tésztalapok. Húsos vagy zöldséges töltelékkel töltik meg, és harmadszor sütik béchamellel.

Torteffinek csavart zsákok alakjuk van, alakjuk csigákra emlékeztet. Különféle töltelékekkel töltik meg őket, például hússal.

Ravioli négyzet alakú tészták. Meg vannak töltve. Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

Pite hagyományos szlovák tészta, tele édes töltelékekkel (lekvár, mák, túró, .) vagy bryndza.

Minden tányérból profitál, ha túlzottan fogyasztják, hogyan lehet tésztát választani.

Válasszon tojás nélküli tésztát. Előkészítésükkor gondoljon a kalóriaromákra. A ketchupot a gyártás során édesítik, és valójában sok cukrot tartalmaz. Kevés vendég nem veszi észre, mennyi felesleges kalóriát fogyasztott. Ugyanez vonatkozik arra a sajtmennyiségre, amelyet sokan adunk az egyes tésztákhoz. Ha a szósz vagy a köret ízletes, nem kell zsíros sajttal vagy ketchuppal ízesítenie. A gyógynövények nemcsak ízletes és egészséges ízek, hanem az emésztést is segítik, ezért ha lehetősége van, mindig használja őket főzéskor.

A tészta fontos jellemzője, hogy nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A tested lassan emészti meg a kellő rosttartalmú ételeket, így a tészta hosszabb ideig megtelít. Ha egyszerre több nagy adagot kicserél több kisebbre, megkönnyíti az emésztést és elkerüli a váratlan éhség támadását.

A tészta viszonylag alacsony glikémiás indexű, ennek köszönhetően nem fog éhen halni olyan gyorsan a tészta. Ha sült sertés helyett gombóccal és káposztával tésztát eszel, ez mindenképpen jobb választás a fogyáshoz. Azonban nem akkor, ha 200 gramm magas zsírtartalmú sajtot reszelsz rájuk, öntsd rá a tartármártásra, és töltsd fel mindezt szalonnával.

Mint a legtöbb étkezésnél, a tésztaevésnél is érvényes a szabály: egyél elfogadható szinten - figyeljen az elfogyasztott mennyiségre és elkészítésük módjára.

Az ajánlott tészta mennyiség ebédenként 150 g (220 kalória) és 200 g (280 kalória) között van.

A tészta elkészítéséhez kimeríthetetlen mennyiségű recept van.

Sajnos a túlzott tésztafogyasztás a túlsúly oka is.

A tészta előnye, hogy könnyen tárolható, hosszú eltarthatósági idő, könnyen elkészíthető, nagyszámú ételhez kombinálható, így sokféleképpen elkészítheti őket.

Milyen tésztát fogyasszon fogyás során - nem tojásos vagy több tojásos.

A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta ideális, számítson azonban magasabb árukra. Tojás nélküli tészta kemény féllisztből nem tartalmaznak káros koleszterint és fehérjében gazdagok, ezért a keményítő sokkal lassabban szívódik fel belőlük. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően nem érzi magát olyan gyorsan éhesnek a tojás nélküli tészta után.

A tészta főzésének módja befolyásolja a kalória felszívódásának mennyiségét és sebességét.

Nemcsak ízletesebb, de a diétára is alkalmasabb a keményebb főtt tészta. Nem puhára kell főzni őket, hanem "al dente", azaz félpuhára. Az erős forralás felgyorsítja a szénhidrátok felszívódását, ami azt jelenti, hogy hamarabb érezni fogja, hogy enni kell. Az is nagyon fontos, amit főtt tésztára teszel. Mindent elronthat kalóriabombákkal, például majonézzel, tartármártással, darált hússal, szalonnával vagy kolbásszal. Cserélje le ezeket a fogyás ellenségeket zöldségekkel.

Tanács a tészta megfelelő konyhai elkészítéséhez.

Nem kell feltörnie a spagettit, mielőtt betenné az edénybe. Inkább tedd őket egy nagyobb fazékba. Használjon liter vizet minden 100 g tésztához. Ez az arány rengeteg helyet ad a tésztának és gyorsabban főz. Ráadásul nem kell attól tartania, hogy ragaszkodnak hozzád.

Sokan közülünk nem sós vizet főznek tésztához. A sózás azonban nem felesleges. Add hozzá a sót a forrásban lévő vízhez, de mielőtt a tésztát az edénybe tennéd. A só hozzáadása a főzés során nincs jó hatással az állagukra. Az ajánlott mennyiség 10 g só minden 100 g tésztához.

A tésztavízhez adott olaj nem akadályozza meg őket abban, hogy a főzés alatt és a főzés után is megtapadjanak. Eresztés közben öntse a lefolyóba az olaj nagy részét vízzel. Csak akkor szabad tésztáját minőségi olívaolajjal kezelnie, ha az tányéron van.

Legtöbben hajlamosak vagyunk túlsütni a tésztát. A csomagoláson javasolt időnél sokkal tovább főzzük őket. Minden tésztaformának különböző hosszúságú forrás szükséges. Azt is figyelembe kell venni, hogy a tészta a víz felöntése után, vagy a mártás hozzáadása után is megpuhul. Tehát, ha megfelelően "al dente" -re akarja főzni őket, vagy azt tervezi, hogy egy serpenyőben melegíti őket a mártással, célszerű 2-3 perccel korábban lecsepegtetni őket, mint a csomagoláson feltüntetik. És hogyan lehet megtudni, hogy a tészta már főtt? Villával vágva éreznie kell a tészta enyhe ellenállását, és a vágáson vékony világosabb csíknak kell látszódnia, közepén fehér ponttal a spagetti számára.

Amikor a tészta elkészült, öntse át egy szitán, és üsse ki a felesleges vizet. Soha ne hagyja a tésztát vízben főzés után, feleslegesen megfőznének. Ezután soha ne öblítse le forró vagy hideg vízzel öntés után. Ne engedje azonban, hogy sokáig álljanak a szitán, különben összetapadnak. Főzés után azonnal folytassa velük a munkát.