Honnan jött?

Mollie Katzen (a Moosewood szakácskönyv szerzője) és Walter Willett (író) áll ennek a diétás programnak a létrehozása mögött. Két könyv van, amely tartalmát ennek az étrendnek szenteli. Az első könyv 2001-ben jelent meg enni, inni és egészséges lenni, a második pedig 2006-ban enni, inni és fogyni kevesebbet címmel.

fogyókúra

A diéta lényege

A 21 napos program az élelmiszer-piramist használja folyamatában, amely a mediterrán piramis variációja.

A piramis alapkomponense a testmozgás és a test őrzése.

A következő szakaszban nagy hangsúlyt fektetnek a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és növényi olaj bevitelére. A következő fontos összetevők a baromfi, a tojás, a tengeri állatok, a hal, a tofu, a hüvelyesek, és közvetlenül felettük találhatók tejtermékek, valamint D-vitamin és kalciumpótlók.

A következő lépést a multivitaminnak szentelik, és az egész piramis tetején vannak választható ételek - kis mennyiségű alkohol és forró csokoládé megengedett.

A következő ételeket korlátozzák a piramis tetején:

  • tejzsír és vaj,
  • sovány vörös hús,
  • fehér burgonya,
  • fehér kenyér,
  • édesség,
  • finomított szénhidrátok, beleértve az édesített üdítőket.

A zöldségeket két alapvető kategóriába sorolják:

  • A - korlátozás nélküli fogyasztás
  • B - fogyasztás korlátozással (napi 1-2x adag)

Nagy része a megnövekedett folyadékbevitel, különösen a víz.

Kilenc fordulópont (alapvető változások)

  1. Növelni kell a gyümölcsök és zöldségek bevitelét.
  2. Üdvözöljük a jó (előnyös) zsírokat az étrendben.
  3. Kezdje el fogyasztani a szénhidrátokat.
  4. Válasszon egészséges fehérjéket.
  5. Ne felejtsen el elegendő vizet inni.
  6. Az alkohol igen, amíg mértékkel iszod.
  7. Naponta vegyen be multivitamint.
  8. Növelje a fizikai aktivitását (mozogjon/gyakoroljon eleget).
  9. Egyél ésszerűen egész nap.

Miért ne (választaná) ezt a diétát?

Az étrend program változatos étrendet kínál, a könyv számos hasznos tippet tartalmaz a vásárláshoz és az ízletes ételek elkészítéséhez szükséges recepteket. Sajnos a könyvet nem szlovák fordításban adták ki, és további információkat az internetről tudhat meg.

Az étrend olyan emberek számára alkalmas, akiknek ambíciójuk van életmódjuk javítása, ugyanakkor felesleges kilók leadása. Különösen az egészségügyi problémákkal küzdő embereknek kell körültekintőnek lenniük. Javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt alkalmazná ezt a diétát magának.