A zöldségek, amelyek inkább az ételek összetevői, mindig tartalmazzák a liliom családból származó növényeket - hagymát, fokhagymát, póréhagymát és metélőhagymát. Az ókori

fokhagyma

1999. december 10., 0:00 MACKOVÁ Anna

A hagyma volt a fontosabb hagyma, amelyet gyógyszerként is használtak. Az ókori Rómában a hagymát külön kertekben termesztették elkötelezett kertészek. Jelenleg számos hagymafajtát ismerünk, amelyek méretükben, alakjukban és színükben különböznek egymástól. Fontos zöldség, és egyetlen európai konyha sem nélkülözheti. A hagyma még mindig vadon növekszik a Földközi-tengeren és Közép-Ázsiában.

A hagyma (Allium cepa L.) illóolajat, metil- és propilalint, izomer propenilalint, flavonoidokat, glükoninineket, enzimeket, C-vitamint, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és.

Különösen a friss hagymának van antibakteriális hatása, ezért bebizonyosodott, hogy megakadályozza a felső légutak fertőző gyulladásait és kezelésük során kiegészítő gyógyszerként. A fertőzéssel való érintkezés után azonnal ajánlott enni néhány friss hagymát. Jelenleg ebben az időszakban van, amikor a villamoson vagy a buszon tüsszentő vagy köhögő utastársaktól "kapjuk". Készíthetünk hagymateát is: apróra vágunk egy hagymát, hozzáadunk 3 teáskanál cukrot, másfél deciliter vizet és 2-3 percig lassú tűzön pároljuk. Aztán megállunk, és 2-3 óra múlva áthaladunk. Cukor helyett adhatunk mézet is. Naponta 3-5 alkalommal használunk egy teáskanálnyit. Lazítja a nyákot és segíti a köhögést. A fertőző rhinitist néha elnyomja egy kis mennyiségű friss hagymalé gondos adagolása az orrjáratokban.

A hagyma összetevői elősegítik az emésztőenzimek képződését és az epe kiválasztását, valamint csökkentik a vércukorszintet. Emellett féreghajtó hatásuk is van, amelyeket még mindig népszerűek elsősorban Keleten és Észak-Afrikában. A bélparaziták ellen elkészíthetjük a hagymakivonatot, amelyet 2-3 napig használunk: az apróra vágott hagymát éjszakán át hagyjuk állni egy liter liter vízben, és leszűrés után éhgyomorra meginni.

A rovarcsípések (szúnyogok, hangyák, csőr) helyére felvitt frissen zúzott hagymák nyugtató hatásúak. A hagymalé része néhány hajkozmetikumnak, mert elnyomja a faggyú és a korpásodás túlzott termelését.

Toxicitás: A hagyma megfelelő használatának nincs káros hatása (a friss gyógyszer egy adagja 5 gramm). Nagy mennyiség használata bányászatot, gyomorfájást és hányást okoz. A friss hagyma nem ajánlott gyomor- és nyombélfekély, gyomor- és bélnyálkahártya-gyulladás esetén.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.