hogyan
Fotó forrása: Shutterstock

A mai gyógyszer már tudja, hogy a vámpírt fokhagymával nem lehet megijeszteni, és nem is szolgál a lepra elleni védelemként. Több száz tanulmány azonban megerősítette ezt csökkenti a lipidszintet, antitrombotikus, antikoaguláns, vérnyomáscsökkentő, antioxidáns, antibakteriális, vírusellenes és parazitaellenes hatású.

Fokhagymával a magas koleszterinszint és a vérrögök ellen

A fokhagyma a redukció hivatalosan elismert eszköze koleszterin. Egy tanulmány szerint fokhagyma csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet 4-15 százalékkal a HDL (jó) koleszterinszint csökkentése nélkül. Több tanulmányban még fokhagymát is megfigyeltek a rendszeres fogyasztás során a HDL-koleszterin emelkedése körülbelül 22 százalék. Ezenkívül a legújabb tanulmányok szerint a fokhagyma nagyon hasznos segítő a fogyásban.

A fokhagyma szintén kiváló eszköz a szív- és érrendszeri egészség elősegítésére. A fokhagyma egyik hatóanyaga - az allicin - jelentős hatással bír a véralvadás ellen, így véd a vérlemezkék aggregációja ellen. A vérrögök nagyrészt felelősek a szívrohamokért és agyvérzésekért. Számos elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a fokhagyma képes alacsonyabb vérnyomás négy hét kezelés után két-hét százalékkal.

Lásd még:

A ráktól sem fél

Számos laboratóriumi vizsgálatban kimutatták, hogy a fokhagyma vegyületek kemoterápiás hatásúak. Epidemiológiai bizonyítékok rámutatnak csökkent a gyomor- és vastagbélrák kialakulásának kockázata azokon a területeken, ahol nagy a fokhagyma és a fokhagyma családból származó egyéb zöldségek fogyasztása. Nemcsak a friss fokhagyma mutatott rákellenes hatást, hanem fokhagymaolaj vagy szárított fokhagyma.

Fotó forrása: Shutterstock

Hideg harcos

Egy nemrégiben készült tanulmányban 70 betegből álló csoport kapott minőségi fokhagymás kiegészítést tizenkét hétig, míg egy másik 72 fős csoport placebót kapott. A vizsgálati időszak alatt felvették a fokhagymacsoportba 24 megfázás, míg a placebo csoportban 65. Ezen felül a fokhagymacsoportban a tünetek feleannyi ideig tartottak.

Zúzott vagy szeletelt fokhagyma növeli potenciálját

A fokhagyma egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásainak széles spektruma az említett vegyületben rejlik allicin. Érdekes módon az allicin valójában nem található meg a fokhagymában. A fokhagyma szegfűszeg egy úgynevezett aminosavat tartalmaz aliín.

Ha a fokhagymát összetörik vagy felszeletelik, az aliin reagál az enzimmel, amely a fokhagymában természetesen előfordul és aliináznak hívják. A természet úgy rendezte ezt, hogy az aliin és az aliináz enzim a növény különböző részeiben találhatók, és csak akkor reagálnak együtt, ha a növény védelme érdekében szükséges.

Fotó forrása: Shutterstock

Az aliináz enzim hatása az aliin aminosavra nagyon gyorsan előállítja az allicint, valószínűleg a fokhagyma legfontosabb gyógyszervegyületét. Így például, ha lenyel egy egész gerezd fokhagymát, valószínűleg a teste nem fog belőle semmit sem hozni. A fokhagymát ezért a lehető legjobban össze kell zúzni, préselni vagy szeletelni.

Olvassa el még:

Forrás:

  • 150 legegészségesebb étel a világon (Jonny Bowden)