A táplálkozás fejlődésének tendenciáját a világban befolyásolja az állati termékek iránti folyamatosan növekvő kereslet. Ahol a húsfogyasztás nőtt a legjobban?
Az élelmiszer-forradalom, t. j. a húskészítmény iránti megnövekedett kereslet, különösen a fejlődő országokban növekszik, ahol a legnagyobb a népességnövekedés és a húskészítmény iránti kereslet. Az Élelmezési Világszervezet (FAO) szerint a világ hústermelése 1965 óta csaknem megnégyszereződött a 84 millióról. tonna 335 millióra. A hús fogyasztása és termelése 2050-re 120% -kal növekedhet.
Történelmileg a fogyasztás növekedésének nagy része Kínának és Brazíliának tulajdonítható. Az egy főre jutó átlagos húsfogyasztás az 1980-as évek 30,7 kg-ról 1997-1999-re 36,4 kg-ra nőtt. Ennek oka a sertéshús-termelés erőteljes növekedése Kínában, az említett időszakban. Kína nélkül a globális átlag nem változik. Brazíliában a húsfogyasztás 55% -kal nőtt 1975 és 1990 között.
A FAO azt is várja a fejlődő országoktól, hogy alkalmazkodjanak az ún "Nyugati étrend", magas húsban.
A hústermelés az állati takarmányhoz kapcsolódik
A növekvő hús iránti igény az állati takarmányok (különösen a gabonafélék és az olajos magvak) növekvő fogyasztásával függ össze, amelynek termesztése szintén negatív környezeti és éghajlati hatásokkal járhat:
- A takarmány kiterjedt termesztése miatt az elsődleges erdők kiszorulnak, amelyek fontos CO2-források. A WWF 2018-as jelentése szerint Ausztráliában különösen súlyos a helyzet: a legelőkön lévő erdős terület 88% -át legelővé alakították át. 1990 és 2015 között 90 milliót különítettek el Dél-Amerikában. hektárnyi erdőterület szója- és legelőtermelésre, a szójabab takarmányként is szolgál az európai hús iránti kereslet kielégítésére.
- A szintetikus műtrágyák használata energia- és CO2-intenzív, és szennyezi a környezetet. A túlzott használat (más néven eutrofizáció) a szomszédos ökoszisztémákat is érinti, például a folyókat, mert a megnövekedett víz tápanyagtartalom miatt ezek a rendszerek lakhatatlanná válnak az érzékeny életformák számára.
- A hagyományos mezőgazdaságban is alkalmazott peszticidek negatív hatással vannak a környezetre, és rákkeltő hatásuk gyanúja merül fel.
Bayer AG & Monsanto Co: Elnyomó szankciók
A Monsanto Co. felvásárlását követően a Bayer AG által több per is indult az Egyesült Államokban a "Roundup" gyomirtó szerrel kapcsolatban, amely a Monsanto Co. termékportfóliójában található. és rákkeltő gyanúval bír.
A Bayer AG-t azzal vádolták, hogy alábecsülte a Monsanto Co. felvásárlásából eredő jogi és jó hírnévvel kapcsolatos kockázatokat, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a vállalat értékét. A Nemzetközi Részvényesi Szolgálat (ISS) ezért javasolta, hogy ezt a téves értékelést vegyék figyelembe az igazgatótanácsnak az idei Közgyűlésen történő mentesítési szavazásakor.
Válaszában a Bayer AG hangsúlyozta, hogy számos tanulmány eredményei szerint kizárható a Roundup és a rákkeltő betegségek közötti kapcsolat.
Az USA-ban azonban már három bírósági határozatot hoztak, amelyek az ellenkezőjéről döntöttek: a legutóbbi májusi ítéletben a két felperest az eddigi legmagasabb, 2 milliárdos büntetéssel sújtották. USADOLLÁR. Ebben az összefüggésben a "büntető kár" azt jelenti, hogy a büntetés meghaladja a tényleges kárt, és többek között visszatartó erejű. A Bayer AG mintegy 13 000 pert indít az Egyesült Államokban a glifozát-termékek miatt.
A glifozát használatának tilalmáról is sok helyen vitatnak: Los Angelesben már bevezették, ami azt sugallja, hogy a gyomirtószert nem szabad addig használni, amíg a közegészségügyi és környezetvédelmi tisztviselők nem igazolták, hogy biztonságos a használata.
A 2019. április 26-i éves közgyűlésen végül 56% -os többséggel arra a következtetésre jutottak, hogy az igazgatóság eljárásait nem kellett volna mentesíteni az előző pénzügyi év felelősségétől, de a felügyelő bizottság ezt 66% -kal tette meg. ., mert amint azt a múltban az éghajlati javaslatok összefüggésében bemutatták (Exxon Mobil, 2017), a befektetők egyre inkább szavazati jogaikat használják fel a fenntarthatósági kérdések kezelésére, amelyek negatívan befolyásolhatják a társadalom értékét.