Bemelegít és meglepetést okoz a díszítéssel. Ki állna neki ellen? Különösen egy jó szánkózás vagy sítúra után.
2015. január 11, 6:00 (piros)
Forró csokoládé konyakkal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 100 g tejcsokoládé
- 100 g forró csokoládé
- 100 g cukor
- 2 PL likőr vagy konyak
- 1 vanília kapszula
- 200 ml tejszínhab
- 200 ml tej
Ízlés szerint tálalva:
- tejszínhab
- őrölt fahéj
- kókusztej
- apróra vágott friss menta
- fehérmályva (vagy más cukorka, pálca vagy keksz)
- chili paprika
A törött csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Hagyja, hogy a tejszínhab és a kikapart vaníliamag áztassa az edényben. Az elválasztás után keverje hozzá a cukrot, hogy az ne melegedjen feleslegesen. Végül keverje össze a tej és a csokoládé részét. Ne féljen külön csésze csokoládétól, állandó lassú keverés és melegítés mellett, a két rész szépen összeér. Végül keverje össze a likőrt vagy a konyakot a csokoládéval. Tálaljuk forrón, ízlés szerint és fantáziára díszítve.
Típus: Ne adjon alkoholt ehhez az "édeshez". Ha a tejszínhabot túl kalórikusnak találja, akkor csak tejet használjon. Vanília helyett mandulaízhez vagy mandulalikért is nyúlhat.