Ha nincs kedved húshoz, nyúlj egy mély, de könnyű ebédhez.

zöldségekkel

2016. november 16, 6:00 órakor házasok vagyunk

Nyersanyagok:

  • 100 g kuszkusz
  • koktélparadicsom
  • színes paprika
  • kimagozott fekete olajbogyó
  • 50 g vajat
  • 6 PL olívaolaj
  • só
  • fehér bors
  • zöldségleves
  • 2 gerezd apróra vágott fokhagymát
  1. Mossuk meg és vágjuk darabokra a zöldségeket, tegyük egy serpenyőbe felmelegített olajjal, adjunk hozzá fokhagymát és pároljuk öt percig. Fűszerezzük, öntsünk vizet és pároljuk 15 percig. Sózzuk.
  2. A vajat megolvasztjuk egy rakott tálban, hozzáadjuk a kuszkuszt, összekeverjük és lassú tűzön öt percig pároljuk. Öntsön meleg levest, keverje össze, tegye félre és hagyja állni, amíg a kuszkusz megpuhul.
  3. Keverje össze a puha kuszkuszt sült zöldségekkel és fekete olajbogyóval.

Típus: Könnyű zöldséges ételként vagy köretként szolgálják fel a hús pörköléséhez.