Sertéscomb gomba-paradicsomszószban
A megmosott sertéscombot vékony darabokra vágjuk, olajban, hagymában és zúzott fokhagymában megsütjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett gombát, amelyet a paradicsomlével együtt megpirítottunk. Megkóstoljuk.
Sertéshús tizenkettővel
A sertés lábát vágjuk szeletekre, sózzuk, ízesítsük és hagyjuk állni egy darabig. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk szeletekre. Verje fel a húst élénken olajon minden oldalról puhára.
Magyar sertéshús
Vágjuk a sertés lábát szeletekre, sózzuk, porítsuk őrölt pirospaprikával és őrölt fekete borssal mindkét oldalon. Ezután ütögesse át őket egy műanyag zacskóba a fűszerek és az őrölt bors elkészítéséhez.
Sertéshús borsóval sajtmártásban
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, amelyet finomra vágunk. Vágjuk a sertéscombot apró kockákra, és adjuk hozzá a sült fokhagymát és a hagymát. Süssük egy ideig, adjunk hozzá egy csipet őrleményt.
Sertéscomb enyhe mártásban
A sertéscombot szeletekre vágjuk, enyhén csapoljuk meg, sózzuk és ízesítsük őrölt fekete borssal. A megtisztított szeletelt hagymát meleg olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a curry paprikát és összekeverjük.
Sertéscomb enyhe mártásban
A sertéscombot szeletekre vágjuk, enyhén csapoljuk meg, sózzuk és ízesítsük őrölt fekete borssal. A megtisztított szeletelt hagymát meleg olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a curry paprikát és összekeverjük.
Őz vagy muflon comb a régi cseh módon
A combot zúzott borókákban hagyja pihenni, mossa meg és sózza meg. Vágjon faggyút vagy szalonnát, tegyen tepsibe, vágjon hagymát, adjon hozzá combot, fűszereket, fokhagymát és ecetet. Lassan pároljuk a sütőben.
Sertés tészta a pórusokon
Vágjuk a sertés lábát vékony metéltre, keverjük össze tojással, szolamillal, sóval és hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig. A póréhagymát és a paprikát kockákra vágjuk. Forró olajjal serpenyőben sütjük.
Sertés láb zöldségeken
Keverje meg a sertéscombot megtisztított sárgarépadarabokkal, uborkacsíkokkal, sóval, és meleg olajban minden oldalról erélyesen sütje. Hozzáadunk tisztított szeletelt hagymát, friss borsot.
Sertés láb zöldségeken
Keverje meg a sertéscombot megtisztított sárgarépadarabokkal, uborkacsíkokkal, sóval, és meleg olajban minden oldalról erélyesen sütje. Hozzáadunk tisztított szeletelt hagymát, friss borsot.