Nyersanyagok:
F FALA élesztő kockák
400 g durva liszt
50 g kristálycukor
250 ml tej
20 g vajat
2 tojássárgája
1 tojás
1 teáskanál rum
40 g mazsola
só
citromhéj
sütőolaj
vaníliás cukor
Megközelítés:
- Az élesztőt és a cukrot langyos tejre törjük, és hagyjuk, hogy az élesztő kijöjjön. Az átszitált liszthez sót, citromhéjat, tojást és sárgáját adunk, meleg vajat és rumot. Öntsük bele az élesztőt, és dolgozzunk ki egy félig szilárd tésztát. Keverje hozzá a megfőtt mazsolát, és hagyja kelni, savanyúan lefedve körülbelül fél órán át.
- Kanál segítségével tésztadarabokat tegyen egy magasabb réteg forró zsírba, és fedje le fedővel. Fordítsa meg, és hagyja sütni, amíg aranyszínű nem lesz. Kivesszük a zsírból, hagyjuk, hogy papírszalvétára csöpögjenek, és vaníliás cukorba tekerjék.
- A kúpokat desszertként szolgálják fel kávé mellett, de megfelelő módon kiegészítik egy pohár desszertes aromás borral.