Főzés - Receptek - Hús és hal
Gyökérzöldségekkel, burgonyával és gombával együtt sült csirkecarab - vacsora egy tepsiből.
Hozzávalók:
- 1 csirke
- 4 sárgarépa
- 1 nagyobb karalábé
- 2 petrezselyem
- fél zeller
- 8 burgonya
- 200 g gomba
- olaj
- Petrezselyem
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt pirospaprika
Készítmény:
Vágja a csirkét kisebb darabokra, és csomagolja olaj, őrölt pirospaprika és só keverékébe. Helyezzen egy nagyobb tepsibe. Hozzáadunk még tisztított és apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, karalábé, petrezselyem és zeller), valamint a felére csökkent hagymát és a fokhagymagerezdeket. Csorgassuk le vízzel, adjunk hozzá sót és süssük meg a sütőben. Sütés közben időnként levet öntünk a húsra és a zöldségekre. Körülbelül egy óra elteltével vegye ki a tepsiből, mozgassa oldalra a keveréket, és adjon hozzá tisztított burgonyaszeleteket (vagy nyolcadszor új héjas burgonyát). Hagyjuk újra sütni, és időnként öntsük újra a sütést. 40 perc múlva ellenőrizze, hogy a levet nem kell-e sózni, mert a burgonya hajlamos elnyelni a sót. Végül tegyünk fel gomba felét vagy negyedét vagy más gombát, és süssük ropogósra.
Jegyzet:
Az ételt melegen tálaljuk, mindegyik tányéron egy adag csirkét, zöldséget, burgonyát és gombát szolgálunk fel. Ideális ebéd vagy vacsora egy nagy család számára, amelyet így egy csirkéből lehet táplálni.