Ha szeretne valami könnyed ebédet vagy vacsorát, a gomba rizottó a megfelelő választás, és ebben az elrendezésben még a vegánok számára is. Egy perc alatt rizottót készít, a gomba ellátja testét rostokkal, és jó növényi fehérjeforrás is. A sült saláta kitûnõ mennyiségû C-vitamint tartalmaz, és az emésztést támogató keserûket is.
Megközelítés
Öntsön forró vizet a gombákra, és hagyja, hogy legalább 30 percig duzzadjanak a tálban.
Az edényben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a rizst, a sót, fűszerezzük és keverjük addig, amíg mindegyik bab zsírral nem lesz bevonva.
Ezután adjuk hozzá a lecsöpögtetett gombákat, és öntsük a húslevest úgy, hogy a rizs elmerüljön, és hagyjuk, hogy a húsleves alacsony lángon át ázzon. Ha szükséges, adjon hozzá a maradék húslevest vagy vizet, amíg a rizs meg nem harap.
A sült saláta kitûnõ rizolát tálaljuk.