Görögország

Helyi konyha

A görög konyha meglehetősen változatos, nagyon egészséges és ízletes. A görög ételek alapja olívaolaj, paradicsom, cukkini, hagyma, fokhagyma, articsóka, olajbogyó, juh- és kecskesajt. A leggyakoribb hús Görögországban a bárány, a birka és a baromfi, és természetesen a friss hal is. Az étlapon különféle saláták és hüvelyesek dominálnak (borsó, lencse, bab), a görögök körében népszerű a leveles zöldség is.

darált hússal

A tipikus ételek közé tartoznak a gyros, a tzatziki és a tipikus finom görög joghurt. Kóstolja meg a "pitát", ami egy kenyérpalacsinta. A sajttal vagy spenóttal töltött görög péksütemények, péksütemények vagy leveles tészták szintén kiválóak, ezen a területen a szárított gyümölcs és a dió is nagyon népszerű.

A görögöknél kissé eltérõ menetrend van az ebédidõ szempontjából. A reggelit, amely általában néhány süteményből és egy csésze kávéból áll, három és négy óra körül ebéd követi. A vacsora legkorábban fél kilenc körül kezdődik, és gyakran éjfélig tart.

A főétel előétel, például töltött grillezett bors hüvely, szőlőlevél rizzsel vagy cukkini vagy padlizsán paszta. A görögök nagyon élvezik az előételt, néha több időt töltenek rajta, mint a főételen.

Görög specialitások

Ha tipikus görög különlegességeket szeretne megkóstolni, javasoljuk például a következő ételeket:
gyros - vékony hússzeletek, amelyeket egy függőleges grillen töltött húsból vágnak ki
moussaka - padlizsán rétegek a sütőben, burgonyával és darált hússal szeletelve
souvlaki (nyárs) - grillezett hús nyárson
halva - liszt lisztből, tahini (szezámmag paszta), olaj, méz és dió
choriatiki - görög saláta paradicsom, uborka, hagyma, olajbogyó és juhsajt rusztikus salátájából
calamari - szeletelt panírozott és sült tintahal
baklava - leveles tészta mézzel és dióval
dolmades - rizzsel, hússal töltött szőlőlevél, tojással és citrommártással sült
barbuna - sült hal
gemistes - rizzsel és darált hússal töltött sült paradicsom vagy zöldpaprika
gopes - kicsi sült hal
keftedes - darált marhahús golyó
melitsanosalata - likőrpüré
ochtapodi - polip, tintahal
piperies and tomates gemistes - paprika és paradicsom rizs és darált hús keverékével töltve
tzatziki - szeletelt uborka joghurtban, fokhagymával ízesítve

Tipikus görög ital

Ami a görög ital kedvenc italát illeti, az étkezés előtt tipikus aperitif az "ouzo", amely egy ánizs, amelyet ízlés szerint keverhet vízzel. Az étkezést Görögországban isszák étkezés közben. A sör itt nem annyira elterjedt, de itt talál például viszonylag jó Amstel és Mythos márkákat. Amikor Görögországot említik, valószínűleg mindenki a Metaxára fog gondolni, amely a pálinka és a likőr egyedülálló kombinációja. Minden étkezés végén görög kávét isznak - ez egy jól ismert török ​​kávé. Itt már édesítve tálalják, és kap hozzá egy pohár vizet. Biztosan tudni fogja a frappe - hideg kávét.