Spenótleves, nem csak gyerekeknek
Ez a lányom egyik kedvenc levese. De elismerem, hogy mi is eszünk:). Ez a leves egy éves kortól alkalmas a gyermekek számára, de ha elhagyja a sót és a fokhagymát, akkor a hatéves kortól is fogyaszthatják. Ebből az összetevői mennyiségből körülbelül 700 ml leves van. A 18 hónapos lányomnak négy adagra van. Mivel a gyermekek nem fogyaszthatnak olyan ételeket, amelyek két napnál tovább készülnek, én adagokat készítek és megfagyok. Soha nem fogok tudni csak két adagot főzni;)
200g fagyasztott vagy akár friss spenót
3 gerezd fokhagyma
1 PL olívaolaj
500 ml húsleves vagy víz
Vágja kockákra a fokhagymát.
Tegye az olívaolajat egy edénybe,
Adjunk hozzá fokhagymát, és pirítsuk aranybarnára.
Vágja a burgonyát kisebb kockákra, hogy gyorsabban főzzenek.
Adja hozzá a burgonyát az edénybe, keverje össze,
És hozzáadunk húslevest vagy vizet. Csak házi készítésű húslevest használok, nincs olyan húsleves, amelyet lefagyasztok, és ha szükséges, úgy használom, mint most.
Enyhén sózzon, vagy ne sózzon ön szerint, és a burgonyát puhára főzze.
Amikor a burgonya megpuhult, adjunk hozzá spenótot,
És csak addig főzünk, amíg ki nem olvad. Ha van friss, akkor csak körülbelül 2 perc, mivel a spenót nagyon gyorsan elveszíti a tápanyagokat.
A levest simára keverjük.
Tegye újra a tűzhelyre, és mozgékonyabb keverés mellett adja hozzá a sárgáját.