Ne hagyja ki a reggelit! Ez egy olyan étel, amely megszakítja az éjszakai "éhségsztrájkot". A reggeli növeli az anyagcserét, befolyásolja az étvágyat a nap folyamán, és segít abban, hogy ne egyél mindent, ami napközben kéznél van. Ügyeljen arra, hogy reggelit válasszon, befolyásolja, hogy mit fogyaszt a nap hátralévő részében. Alacsonyabb glikémiás indexű komplex szénhidrátok és fehérjék kombinációja megfelelő. Ha szereted a fehér kenyeret, reggelizhetsz vele, de adj hozzá fehérjét sonka, sajt vagy tojás formájában, hogy csökkentse a glikémiás indexét. Teljes értékű ételt kap a testébe, ennek köszönhetően körülbelül 3-3,5 órán keresztül elegendő energiával rendelkezik.
2 megjegyzés a „Reggeli és szénhidrátok” témához
Nagyon szeretem a kenyeret és általában a péksüteményeket, de csökkentenem kell a súlyomat, hogy pótolhassam a süteményeket?
Ha reggelire eszel kenyeret, akkor egyáltalán nem kell lemondania róla. Célszerű teljes kiőrlésű kenyeret vagy graham tekercset használni, és csökkenteni kell glikémiás indexét fehérjékkel - minőségi kemény sajt és sonka, nagy hús- vagy tojástartalommal/pl. fehérje omlett. Tehát van egy különbség, ha van egy darab fehér kenyér vajjal és mézzel reggel, és egy darab teljes kiőrlésű kenyér sajtos kenettel, sonkával, sajttal és zöldségekkel. Reggel a szervezet képes a szénhidrátokat a legjobban feldolgozni. Természetesen az is fontos, hogy mit fogyaszt a nap következő óráiban.