Korlátozó diagnózis, amely drasztikus változást jelent a betegek étrendjében. A hisztamin intolerancia kimutatása emberben azonban nagyon nehéz lehet, mivel számos változatos és egymással nem összefüggő tünettel jár. Ha úgy tűnik, hogy ok nélkül különféle egészségügyi problémák is zavarják, érdemes megfontolni egy olyan vizsgálatot, amely felfedheti azt.
A hisztamin intolerancia tünetei:
- viszkető, vörös bőr, duzzanat és kiütés
- hasi görcsök, puffadás, hasmenés
- duzzadt, viszkető ajkak és nyelv, köhögés, tüsszögés, orrfolyás, orrfolyás, légzési nehézség
- fejfájás, vérnyomásváltozások, szívdobogásérzés, szédülés
A krónikus megnyilvánulások közé tartozik az is állandó fáradtságérzés, fájdalmas menstruáció, álmatlanság és szorongás, depresszió.
Mit jelent a HIT?
Hisztamin-intoleranciában szenved A lakosság 2-3% -a, gyakrabban nők, de egyáltalán nem könnyű diagnosztizálni a tünetek széles skálája miatt, amelyeket összekevernek más betegségekkel. Az orvosnak először ki kell zárnia annak lehetőségét, hogy celiakia vagy allergia bizonyos ételekre. Hisztamin intolerancia, amelyet HIT-nek neveznek, mégpedig nem allergia.
Szóval hogy van vele?
Ez okozza a hisztamin elégtelen lebontása az emésztőrendszerben a diamin-oxidáz (DAO) enzim révén, amely a vékonybélben található. Ennek az enzimnek a hiánya miatt a hisztamin felhalmozódik a szervezetben, és a már említett allergiás tüneteket okozza. Ennek az enzimnek a termelése az genetikailag meghatározott és az életkor növekedésével csökken. Ezért a HIT leggyakrabban középkorú embereknél fordul elő. Terhes nőknél azonban megnő a DAO enzim termelése, hogy megvédje a magzatot a hisztamintól, így a nők nem tapasztalják ennek a betegségnek a tüneteit a terhesség alatt.
A HIT-nek két formája van - átmeneti és krónikus. A hisztamin intolerancia rövid távú megnyilvánulásait az alkohol vagy a DAO enzimtermelést ideiglenesen blokkoló gyógyszerek, például antibiotikumok vagy fájdalomcsillapítók okozhatják.
Hol található a hisztamin
Az emberi testben természetesen előfordul, sőt számos folyamatban fontos szerepet játszik. A simaizmokra hat (pl. A belekben vagy a méhben), irritálja az idegvégződéseket, elősegíti a nyálka szekrécióját, szabályozza a sejtek szaporodását és osztódását, hozzájárul az agy gyors cselekvőképességéhez és segíti a szervezet természetes védekezését. Testünk ugyanolyan természetes módon hozza létre, mint endrogén hisztamin, de egyúttal olyan ételekben is vesszük, amelyek tartalmazzák exogén hisztamin.
Mit hoz a hisztaminmentes étrend
Amikor az orvosok vérvizsgálatok, anamnézis és alapos interjú segítségével megállapítják, hogy a beteg hisztamin intoleranciában szenved, a kezelés következik, amely főleg diéta nélküli étrend. A hisztamint tartalmazó ételek kizárása a menüből sokak számára kegyetlen hír lehet, mivel ezek általános és népszerű ételek, és jelentős változást jelentenek az életmódban és az étrendben.
A leggyakoribb élelmiszerek, amelyek hisztamint tartalmaznak vagy kiváltják a szervezetben való felszabadulását, a következők:
- Zöldségek például paradicsom, spenót, padlizsán
- Gyümölcs mint eper, ananász, banán, citrusfélék
- Lejáró sajt
- Nyers tojások tojásfehérje
- Alkohol - sör, bor és pezsgő
- A hal és tengeri állatok
- Kolbász, kolbász, sonka, kolbász
- Fűszerek, kakaó, csokoládé
- Savanyú tejtermékek, erjesztett termékek (pl. kovász)
- Élelmiszerek kiegészítéssel mesterséges színezékek, tartósítószerek, stabilizátorok, aromák
Csirke és sertéshús fogyasztása sem ajánlott, ha van ilyen hosszabb ideig tárolva - csak akkor fogyasztható, ha teljesen friss vagy mélyhűtött. Hisztaminmentes diéta esetén összességében meg kell adniuk kellene a friss ételek kedvelése a kémiailag kezeltek előtt.
Amit a tányérod képes kezelni
Nem hisztamin étrendben engedélyezett ételek:
- Burgonya, rizs, tészta
- Gabonafélék, zabpehely
- Friss tejtermékek
- Zöldségek (pl. saláta, karfiol, brokkoli, uborka, sárgarépa, gomba, hagyma)
- Gyümölcs (pl. alma, körte, szőlő, dinnye)
- Növényi olaj, sertészsír, tiszta vaj
- Hőkezelt tojás (főtt tojás, bikaszem, sült tojás)
Természetesen az alkalmas és alkalmatlan összetevők listája sokkal hosszabb, és erről a diétáról szakorvoshoz kell fordulni. Ha egy HIT-vel diagnosztizált személy nem tudja megtagadni a tiltott ételek egyikét, a megoldás az, hogy kapszulák formájában étrend-kiegészítőket kell bevenni, amelyek DAO enzimet tartalmaznak, és étkezés előtt szedik őket.
Ön vagy egy szeretett személy hisztamin intoleranciát tapasztal? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.