A mai tészta világnapját (október 25.) 1998-ban indították az Európai Tésztagyártók Szakszervezetének (UNAFPA) kezdeményezésére, hogy tájékoztassák a nagyközönséget a tészta ízéről és tápértékéről, amely az egyik legnépszerűbb étel kis és nagyok számára.

diatrófia

A tészta magas tápértékű, mert megtalálható a mediterrán étrendi piramis szívében, ami gyakori heti fogyasztás.

A tészta sűrűsödésének meggyőződésével ellentétben a szokásos makaróni adag (100 gramm) kevesebb, mint 2 gramm zsírt tartalmaz. Ugyanabban az időben van tésztájuk nagyon alacsony koleszterin és nátrium (só) tartalom . Zöldséges szószokkal, vörös hússal, baromfival vagy halal való kombinációjuk ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel lehet.

Ezenkívül fontos, hogy a tésztát mindenki és az idősek is fogyaszthassák, mivel könnyen emészthető, nem kell rágósnak lennie, könnyen elkészíthető és elkészíthető.

A tésztafogyasztás előnyei nőnek, ha teljes kiőrlésűek, vagyis amikor lisztből készülnek, amelyek a búza gabona minden részét tartalmazzák.

A teljes kiőrlésű tészta tartalma különösen magas: \ t

- B-komplex vitaminok, amelyek fontosak az idegrendszer működéséhez és az anyagcsere javulásához.

- Réz, amely szükséges a kötőszövet, az eritrociták és a az idegrendszer, az immunrendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működése.

- Szelén, amely javítja a pajzsmirigy működését.

- Magnézium, amely a vérnyomás és a csontváz egészségének szabályozásához szükséges.

- Mangán, hasznos a csontképződéshez, valamint a szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjéhez.

- Növényi rostok, amelyek fokozzák a bélmozgást, küzdenek a székrekedés ellen, és csökkentik a zsír felszívódását az étrendben is. Ezenkívül a rost a teljes kiőrlésű tészta összetett szénhidrátjaival együtt nem okoz hirtelen változásokat a vércukorszintben, ezért cukorbetegek fogyaszthatják.

Melyik teljes kiőrlésű tésztát részesítem előnyben?

100% -ban készültek teljes kiőrlésű búzadara, amelyet gyöngytől megfosztottak. Ez a bizonyos gyártási folyamat megőrzi a korpa legtáplálóbb részeit és ugyanakkor kiváló minőségű, tökéletesen homogén teljes kiőrlésű lisztet állít elő, miközben természetesebb színű és kevésbé savanykás ízű, homogén teljes kiőrlésű tésztát állít elő az azonos osztályba tartozó többi termékhez képest.
Mennyi tészta fogyasztható az étkezés során:

A felnőtteknek szánt tészta egészséges része 1½ csésze főzött tea.