gyermek

A Falafel egy palacsinta vagy csicseriborsó golyó, gyakran tökéletesen fűszerezve, ami nem túl alkalmas a gyermekek számára. Én személy szerint imádom a falafelet, ezért alapanyagokkal kísérleteztem, hogy elkészítsek egy gyermekváltozatot, hogy az egész család belemerülhessen ebbe a csodálatos étkezésbe. Kombináltam a csicseriborsót a borsóval, ami gyönyörű édes és sós változatot hozott létre. A gyermek kettős pecsétet tartott, és megkért, hogy legközelebb készítsek falafelet.

Ha a megvásárolt csicseriborsót üvegben használja a csicseriborsó főzése helyett, akkor sok időt takarít meg.

3 fő esetén szükségünk lesz:

  • 200 g borsó (fagyasztva vagy frissen)
  • 1 üveg csésze lezárt csicseriborsóval (dm bio)
  • 50 g kukorica instant zsemlemorzsa + még több csomagoláshoz
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt rasca
  • 1/4 teáskanál só
  • ghee vagy kókuszdió pörkölésvágy nélkül
  1. Felolvasztjuk a borsót és felöntjük, felöntjük a csicseriborsót.
  2. A borsót keverje össze a csicseriborsóval nem teljesen finomra. Hozzáadunk zsemlemorzsát, rascát, sót (felnőtteknek békésebben). Keverje össze és formázza nedves kézzel a kisebb palacsintákat vagy golyókat. Ha a golyóink vagy palacsintáink rosszul vannak kialakítva, adjunk hozzá még több morzsát.
  3. Zsemlemorzsába csomagoljuk. Nagyobb gyermekek számára szezámot adhatunk a zsemlemorzsához.
  4. Gömbök esetén forró olajban pirítsuk meg a falafelet - egy kis edényt, amely magasabb zsírréteggel rendelkezik. Az egészségesebb változat a palacsinta - zsírosan sütjük őket, amíg aranyszínűek nem kezdenek. Ezután tepsire tesszük 170 fokos fűtött sütőbe, és további 20 percig sütjük.
  5. A Falafel jó ízű joghurttal, tejföllel, savanyúsággal. Pita palacsintában vagy tortillában sütve. Olyan nagyszerű utazáshoz.