Kerti petrezselyem
Petroselinum crispum (Mill.) A.W.Hill
angol: Kerti petrezselyem, szin .: göndör petrezselyem
Angolul: petrezselyem
Német: Garten Petrsilie
Orosz:

herba

Leírás: kétéves gyógynövény, húsos, kerek gyökérrel. A gyökér kívül sárgásfehér hosszirányban durván ráncos keresztirányú barázdával. A vegetáció első évében őrölt leveles rozettát képez, amelyből a következő években csupasz, üreges, finoman barázdált, 0,3 - 0,7 m magas szár nő ki. Az alsó levelek sötétzöldek, intenzíven aromásak, fényesek, hosszú szirmúak, háromszög alakúak, háromszoros tollakban hajtogatva. A virágok sárgásfehérek, sima környezetben helyezkednek el, amelyek 10-20 környezetből állnak. Júniustól júliusig virágoznak.

Megoszlás és előfordulás: Délkelet-Európából és vezető Ázsiából származik. Hazánkban termesztik, és néha ideiglenesen érlelhető. Megszerzési lehetőségek: termőterületekről történő betakarítással. A gyümölcsök nagyrészt tojásdadok, szögletesek, vékonyan bordázottak. Hazánkban több alfajban és fajtában termesztik. Legszélesebb körben gyökéres petrezselymet (convar. Vulgare) és göndör levelű leveles petrezselymet (convar. Crispum) termesztenek.

Drog: gyógyszerészeti célokra a gyümölcs többet használják - termesztett fajokból betakarított Petroselini fructus, amelyből szilícium-dioxidot nyernek. A gyógyszer általában egyszerű, orsó alakú petrezselyemgyökér - Petroselini radix. Élelmiszer-használatra a gyógyszer egy szárított levél - Petroselini folium. Gyökérszárítási arány 3: 1, levelek 4: 1.

Hozzávalók: szilícium-dioxid (gyökér legfeljebb 0,5% és gyümölcs 3-6%), amelyben a fenil-propánok főként apiolt, miriszticint, alliltetrametoxi-benzolt tartalmaznak. A gyógyszer flavonoidokat (apiint), furanokumarinokat (bergapten, izo-imperatorin), poliinokat (falkarinon), iszapot, szénhidrátokat és.

Gyógyászati ​​tulajdonságok és hatékonyság: az illóolajban található apiol irritálja a vese parenchymát, a magzat erősen vízhajtó (vízhajtó). A szilícium-dioxid a flavonoidok hatására fokozza a vesék diurézisét és véráramlását, emésztésre is hatással van és elősegíti az étvágyat (gyomorhurut). Az illóolaj nagyobb dózisa csillapítja a központi idegrendszert; simaizom görcsök enyhítésére (görcsoldó) A mirisztin növeli a méh tónusát és összehúzódásait.

A használat: friss gyökerek a háztartásokban, mint ismert zöldség. A gyökérdrog a vizelethajtó, zsírtalanító és metabolikus teák összetevője. A szokásos adag fél teáskanál gyümölcs vagy két teáskanál gyökér per csésze cefre. Az illóolajat és a gyökérkivonatokat az élelmiszeriparban használják. A friss levelek a C-vitamin forrásai, és ételízesítőket használnak.

Toxicitás: Nephritis és egyéb vesekárosodás esetén a gyógyszerhasználat ellenjavallt. Bőrallergia léphet fel. A terhesség alatti glomerulonephritis esetén a magzat alkalmazása nem ajánlott. Nagyobb adag illóolaj és apiol károsíthatja a májat, hallucinációkat, alacsonyabb vérnyomást és epilepsziás rohamokat okozhat.