Részvény

Paradicsommal és galuskával töltött paprika hús nélküli változata. A paprikát kitűnő quinoa és vörös lencse keverékkel töltik meg, amelyet töltelékként vagy más ételek töltelékeként is felhasználhatunk. Ez a népszerű házi étel nemcsak a vegetáriánusokat fogja megörvendeztetni.

paradicsommártással

  • Vegetáriánus
  • Mérsékelt
  • Értékelés hozzáadása

Hozzávalók

Hogyan kell csinálni?

Öblítse le quina forró vízzel, szűrje le, adjon hozzá lencsét, öntsön kétszer annyi vizet és adjon hozzá egy teáskanál sót. Óvatosan főzzük kb. 25 percig. Főzés után lecsepegtetjük.

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát mázoljuk az olaj felett, adjunk hozzá 100 ml paradicsompürét, zúzott köményt és a lencsével főtt kínát, jól keverjük össze. Távolítsa el a paprikát a szárról, és középre helyezze magokkal. Töltse meg őket az elkészített keverékkel.

Készítsünk paradicsommártást: olvasztjuk meg a vajat, adjuk hozzá a lisztet, és készítsünk könnyű edényt. Adjunk hozzá 500 ml paradicsompürét és keverjük össze. Öntsünk húslevest, adjunk hozzá babérlevelet és friss fűszereket. Adjunk hozzá sót és édesítsük meg ízlés szerint, és főzzük 15 percig. Helyezze a paprikát paradicsomszószos tepsibe, és sütje 180 ° C-on körülbelül 35 percig.

Tegye mindkét lisztet egy tálba, sózza és keverje össze. Készíts egy lyukat a közepére, öntsd bele a tejet és add hozzá az élesztőt. Keverje meg, fedje le és hagyja az élesztőt körülbelül 20 percig kelni. Hozzáadjuk a tojásokat és kb 5 percig dagasztjuk a robotban, hozzáadjuk a felszeletelt tésztát és egy ideig gyúrjuk.

Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 30 percig kelni. Osszuk két részre, és tekerjünk két hengerre. 15-20 percig főzzük a gombócokat, a főzés felénél fordítsuk meg őket. Helyezze a megfőtt gombócokat olajjal bekent tányérra, és villával azonnal szúrja át. Vágja el őket cérnával vagy nedves vékony késsel.