Patricia Poprocká, 2020. november 21., 4:11
Úgy érzi magát, mint egy népszerű pizzéria finom pizzája? Próbáljon saját otthont készíteni. Természetesen, ha nincs speciális kemencéje, akkor a cég eredetije nem egészen egyezik, de még mindig jobb, mint a semmi. Egyszerű gyors receptet kínálunk a tésztához, és három tippet kínálunk a köretek kombinálásához, amelyek együtt kiváló ízt eredményeznek.
Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik.
Ezt a pizzát otthon elkészítheti egy gyors vacsorára, néhány perc alatt. A tészta receptje élesztőmentes, így amúgy sem kell megvárni, míg savanyú és ízletes lesz. Nincs mérlegelés, csak egy bögre és egy érzés a kezedben.
Időt takarít meg, ha az elején segít egy magával egy merülő keverővel. Keverjen össze egy csésze olajat, egy csésze vizet egy tálban, adjon hozzá lisztet és kevés sót. Használhat közönséges lisztet, de keverhet tönkölyt vagy teljes kiőrlésű gabonát is, ez nem számít. Ha a turmixgépet már nem tudja irányítani, akkor a kezébe kell begyúrnia a tésztát megfelelő mennyiségű liszttel, hogy ne legyen túl merev, de ne is vékony.
Ezután görgesse közvetlenül a tányérra egy kis hengerrel, és elkezdheti maga a pizza elkészítését. Az alap mindenütt ugyanaz: paradicsom. Kenje meg a pizza teljes területét a szokásos paradicsompürével vagy bármilyen paradicsom-bors kenettel, amelyet pirításokra használnak (akár házi termelésből, akár boltból). Ezután szórja meg a pizzát bazsalikommal vagy oregánóval.
Szerelje szét a mozzarellát és - kész a házi margherita. Sütés után természetesen.
Ha szereted a húst, adj sonkát és más hozzávalókat a pizzához. Ha vegetáriánust szeretnél, csak add tovább, amit találsz, ill. Mit szeretsz? Gomba, kukorica, tonhal, olajbogyó vagy csípős paprika. Ne féljen kísérletezni a kamra adta stílusban. Ha szereted a fokhagymát, ne felejtsd el sütés után bekenni a pizzát olívaolajjal, amelyben néhány gerezdjét kinyomkodod.
Ha új ízeket szeretne kipróbálni, íme három tipp:
Nivával és avokádóval
Az alaphoz adjunk Niva sajtot (mozzarellát vagy sonkát), a tetejére pedig vékony darabokra szeletelt avokádót. Kiemelheti az ízét, ha a pizzát az említett olívaolajjal sütés után megdörzsöli, amelyben a fokhagymát kinyomják.
Édes és sós keverék
Ez nem a híres hawaii pizza - vagyis sonkával és ananásszal, hanem a csemegekukorica, a sós zöld olajbogyó és az érett feketék keveréke, amelyek együttesen felelnek meg a túrónak vagy a vastag fehér joghurtnak (például görög típusú).
Ha ezt a pizzát tányérra készíti, akkor gondolja meg előre, hány adagba vághatja, és ennek megfelelően tárolja az összetevőket. Tehát minden képzeletbeli adagban egy halom túró vagy joghurt, közepén és körülötte ésszerű mennyiségű olajbogyó és kukorica. Ezt a pizzát elkészítheti sonkával vagy anélkül, és sütés után fokhagymával dörzsölheti.
Hagyma
Általában a tonhal és a hagyma kombinációja jut eszembe, de ebben az esetben más. Kiváló íz keletkezik, ha a pizzához kemény sajtot, például eidamot, gouda-t vagy ementálit, valamint hagymadarabokat adunk (sonkával vagy anélkül). Fokhagymával dörzsölni már nem szükséges.
15-20 percig 180 fokon ajánlott pizzát sütni, de ez a sütőtől függ. Te ismered a legjobban.
Jó ízű vacsora és sok móka az elkészítésében!