Nehezen követed őt? Ha görcsök is vannak egy egészséges, színes tizedik vitaminnal, fáradtnak érzi magát, talán a fruktóz-intolerancia a hibás. Hallottál már róla?

Mária Meščanová

Bár korszerűbb diagnózisról van szó, egyre több embert zavar. "Lehet, hogy fogalmad sincs, milyen kár. Ugyanakkor elegendő fokozni az óvatosságot az élelmiszerek kiválasztásában és feldolgozásában, hogy jobban érezze magát "- mondja Mária Meščanová gyógyszerész.

Mária Meščanová
gyógyszerész gyógyszertár Dr. Max
Az a vágy, hogy segítsen és gondoskodjon más emberekről, elvezette álmai munkájához. A poliklinika gyógyszertárában, ahol ma dolgozik, napi szinten találkozik problémáikkal - például fruktóz-intoleranciával.

Felismeri ezeket a tüneteket?

Ha megszokja a gyümölcsöt vagy zöldséget, vegye figyelembe:

Miről szól?

A fruktóz-intolerancia a gyümölcscukor emésztési rendellenessége a vékonybélben és a vastagbélben, amely a laktóz-intoleranciához hasonló tünetekkel nyilvánul meg: Körülbelül 30–90 perccel a fruktóz-tartalmú ételek fogyasztása után görcsök vannak, rosszul érzi magát, felfújja Önt.

Mi a fruktóz?

A gyümölcscukor egyszerű cukor glükózzal (szőlőcukor). Főleg friss és szárított gyümölcsökben, gyümölcslevekben, néhány zöldségben fordul elő, de "egészségesebb" cukorhelyettesítőkben is, például mézben, juharban, agavéban, kukoricaszirupban, nádmelaszban vagy kókuszcukorban.

Veled születhetsz?

Igen. Ezt a betegséget örökletes fruktóz-intoleranciának nevezik. Ez egy örökletes betegség, amelynek előfordulási gyakorisága 1: 20 000. A fruktóz lebontásához szükséges enzim hiánya okozza, amely megzavarja az anyagcseréjét. Ezért hipoglikémia, súlyos emésztési zavarok, vese-, máj- és növekedési retardáció lép fel. "A tünetek a szoptatás befejezése után jelentkeznek, és a kezelés szigorú, egész életen át tartó étrendből áll" - magyarázza a szakember.

. a fruktóz felszívódási zavar sokkal gyakoribb. Mögött a fruktóz felszívódásának csökkent képessége áll. Testünkben a vékonybél sejtjeiben található specifikus fruktózhordozók szívják fel. Ha hiányuk van, a fruktóz közvetlenül a vastagbélbe jut, ahol baktériumokkal találkozik - és pontosan így alakulnak ki rövid szénláncú zsírsavak és különféle gázok, amelyeket hányinger, görcsök és puffadás okoz. "Ha sok iparilag feldolgozott ételt eszel, vagy bélproblémái vannak, például gyulladás vagy irritábilis bél szindróma, vagy stressz, akkor ezt az intoleranciát még jobban rögzíti" - mondja Mária.

Hogyan lehet megtalálni?

"A diagnózis megerősítéséhez orvoslátogatás szükséges. Egyszerű, fájdalommentes lélegeztetést használ a fruktóz-intolerancia feltárására. ”

Gyakori!

A fruktóz intolerancia a lakosság körülbelül 40 százalékánál fordul elő, gyakrabban nőknél. Az emésztőrendszer egyéb betegségei, például a Crohn-betegség, az irritábilis bél szindróma, a laktóz-intolerancia vagy a lisztérzékenység, szenvedőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki fruktóz-intolerancia.

Mi van vele?

A kellemetlen tünetek elkerülésének egyetlen módja az, hogy korlátozza a magas fruktóz tartalmú ételek fogyasztását. "De mivel a gyümölcsök és zöldségek egészségünk szempontjából értékes vitaminokat tartalmaznak, nem illik teljesen lemondani róluk. Általában a tünetek a 25 g feletti fruktóztartalmú ételek elfogyasztása után jelentkeznek "- magyarázza a szakember.

Tudtad?

"A főétkezés utáni gyümölcsbevitel jobban tolerálható - ezért ne együk tízes vagy olovránsnál. Zöldségfőzéssel csökkentheti a fruktóz arányát is ”- tanácsolja Mária. Idézet „Nagyon hasznos ételnaplót állítani. Őszintén jelölje meg azokat az ételeket, amelyek gondot okoznak Önnek.

Süt?

Mivel a mézben, az agavéban, a kókuszcukorban és a juharszirupban magas a fruktóz aránya, ezért rizsszirupra vagy stevia-ra fogadunk. "Az asztali cukor - a szacharóz, amely a fruktóz mellett glükózt is tartalmaz, szintén jól tolerálható. Támogatja az említett transzporterek aktivitását a vékonybélben, ami a fruktóz felszívódásához szükséges "- teszi hozzá a szakember.

Itt is bujkál

"Az élelmiszer-címkéken vegye figyelembe a szorbitot, egy alkoholos cukrot is. Alternatív édesítőszerként használják E 420. Természetesen előfordul csonthéjasok vagy körték gyümölcsében is. A májban metabolizálódik fruktózzá, problémákat okozva. Más cukrokat is rosszul tolerálnak - mannitot és xilitet "- mutat rá Mária Meščanová.