• halászlé

Ingyenes ügyfélvonal

2015 Hal Kassa | Minden jog fenntartva

    400 g halfilé (hoki, harcsa, tőkehal) 1 db közepes hagyma 1 pl olaj 1 pl vaj 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem 1/4 db zeller 4 cm póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1/4 pc friss bors 1 l halleves 1 pl bors édes só, fekete bors őrölt petrezselyem sügér frissen

Vágja a hagymát és a zöldségeket kockákra. Az edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, amelyet pohárba sütünk. A sült hagymát ízesítsük piros paprikával, majd öntsük a hallevest. A húsleves titka a hal ízében rejlik (hoki, harcsa, tőkehal). Könnyen és gyorsan készítse el a húslevest: tegye a hal felét a vízbe, és főzze 15 percig. A főtt halat kivesszük a húslevesből, és félretesszük. Fokozatosan adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez. Amikor a zöldségek főzés előtt vannak, adjunk hozzá szeletelt filét a hal másik feléből, és főzzük legfeljebb 10 percig. Végül adjuk hozzá a húslevesből származó halat. Szükség szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Tálalás előtt ne felejtsük el megkóstolni a levest finomra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat:-).