| Recept kategória: A hal | |
| Adagok száma (darab): 1 adag (4 golyó) |
Nyersanyagok:
200g csont nélküli halfilé
1/2 rozka. a klasszikus
1 tojás (vagy annak fele)
50 ml tejet
1 nagy fokhagymás hüvely
1 újhagyma
1 kanál apróra vágott zerucha
1 evőkanál apróra vágott friss majoránna
1 lysica struhanka
1/2 lizikusan szol
friss őrölt bors
1/2 tojás
6 lizikus tej
2 evőkanál sima kín
szol
Megközelítés
Hagyja a hal reszelni.
Hagyja, hogy a felolvasztott hús lecsöpögjön a vízből, és nagyon finomra vágja.
Vágjuk a rozka felét kis kockákra, és szórjuk meg tejjel.
Adja hozzá az áztatott kockákat a halakhoz.
A tojásokat felverjük, és felüket a húsba öntjük.
Az újhagymát és a friss fűszernövényeket apróra vágjuk, és mindent hozzáadunk a halhoz. Ha nincs friss majoránna, cserélje ki szárított lizinnel.
Végül megnyomunk egy nagy darab fokhagymát és egy kanál reszelőt.
Mindent jól összekeverünk. A keverék elég nedves volt, ezért hozzáadtam még egy reszelőt. a lysickről.
Készítsünk elő egy utat:
A tojás másik feléhez adj tejet, sót és lisztet. keverjük össze félig szilárd sima utat. A gyötrelem jelzésértékű, mert nem tudom, mekkora lesz a tojás. Jobb egy kicsit önteni.
A rakott virágban melegítsen elegendő mennyiségű olajat, hogy a golyók legalább félig elmerüljenek.
A furnérokat egy bimbóba áztatjuk, és alacsony hőfokon aranyat sütünk minden oldalról.
Bajor burgonyasalátával tálaltam őket, és remek választás volt.