16.6. 2013 7:30 A tejallergiában szenvedőknek kerülniük kell mindent, ami tejet, tejet és tejtermékeket tartalmaz, például vajat, fagylaltot, sajtot és joghurtot.
A tejallergiában szenvedő személynek nagyon óvatosnak kell lennie annak elkerülése érdekében, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek első pillantásra nem járhatnak tejtermék-összetevőkkel. A világon a négy évnél fiatalabb gyermekek akár 8 százalékának is van ételallergiája, a felnőttek csaknem 4 százaléka szenved ilyen típusú betegségben. Íme néhány lehetséges ételtípus, ahol nem várna tejet.
1. Kenyér
A kenyér általában több kulcsfontosságú összetevőt tartalmaz, például vizet, élesztőt, lisztet és sót. Ennek ellenére a szupermarketekben vásárolt kenyér két aromás adalékkal dúsítható, amelyek tejből és tejtermékekből származnak, laktózból és kazeinből. Mindkét összetevő tejallergiát okozhat. Ezért az ételallergiában szenvedőknek vigyázniuk kell, hogy csak címkézett kenyeret vásároljanak, hogy láthassák az olyan összetevőket, mint a vaj, zsír, tejsavó és tejfehérje.
Próbáljon minél kevesebb gyorséttermet enni, standokból és éttermekből származó ételeket. Sokféle feldolgozott gabonafélék, kedvenc pelyhek és egyéb feldolgozott ételek tartalmaznak tejtermékeket. Az egyetlen módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, mit tartalmaz a termék, az, ha elolvassa a csomagoláson feltüntetett összetevőket.
3. Hús
Egyes fogyasztókat meglephet, hogy bizonyos típusú feldolgozott hús fogyasztása tejallergiát okozhat. DE! A rákhús utánzata, néhány kolbász, a szójahús, mint helyettesítő termék, tejtermék-kultúrával rendelkezik melléktermékként az összetevők listáján. A friss tenger gyümölcsei, a friss sertéshús, a marhahús és a baromfi biztonságban vannak, kivéve, ha azokat pácba vagy konzervbe töltik.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást