Ha sörbarát vagy és kipróbálnál valami érdekeset, akkor házi készítés áll rendelkezésre. Néhány hét alatt otthon elkészítheti házi készítésű sörét, miközben maga az elkészítés egy órát sem vesz igénybe. Jó hír, hogy a sörgyártás már nem csak a nagy sörfőzdék kiváltsága, hanem házi sört is készíthet a konyhájában.
Amire szükségem van a saját sör elkészítéséhez?
- Házi sörfőzde
- Sörkoncentrátum
- Sörélesztő (koncentrátum része)
- Erjesztett cukor
- Fertőtlenítés
- Víz
Vagy használhatja speciális készletünket, amelyben minden megvan, amire szüksége van, és csak sörkoncentrátumra és fermentált cukorra van szüksége a következő sör tételhez.
Így megy ez?
A sör sörlé sűrítményből való főzésének folyamata nagyon egyszerű. Először is, ne felejtsen el sűríteni mindent, ami a sörrel érintkezik, majd erjesztőedényben keverjen össze vizet, sörkoncentrátumot, sörélesztőt és erjesztett cukrot. Ezután zárja le a tartályt, tegyen rá erjesztő dugót, és tegye egy sötét, 20-24 fokos hőmérsékletű helyiségbe. Itt kezdődik az elsődleges erjedés. Körülbelül 1,5 hét elteltével palackozzuk a sört, adjunk hozzá 3 g erjesztett cukrot vagy erjesztett cukrot. Ezt követően 1-2 hétig másodlagos fermentációra kerül sor. Ezen igényes várakozás után azonban élvezhet egy sört, amelyet megadhat a "Saját sör" attribútumnak.