fűszer

Szükségünk van

Élesztő esetében:
Tej (vagy tejszín)
12g granulált cukor
9dkg élesztő

Az úton:
500g sima liszt
csipet só
egy csipet reszelt citrom (narancs) héja
6 sárgája
3 PL cukor
250ml krém
8dkg olvasztott vaj
2PL rum

Töltő:
lekvár, lekvár, nutella (az Ön választása szerint)

1l Növényi olaj sütéshez
Porcukor szóráshoz

Az elkészítés módja

1 Távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon.

2 Készítse elő az élesztőt - öntsön langyos tejet egy edénybe, törje össze az élesztőt és adja hozzá a cukrot. Mindent összekeverve finom folyékony keveréket kapunk. Hagyja az élesztőt kelni a tűzben, amíg meg nem duplázódik.

3 Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjunk hozzá sót, citromhéjat, cukrot és keverjünk össze mindent.

4 Ezután adja hozzá a sárgáját, tejszínt, rumot és élesztőt a tálba a száraz hozzávalókkal. Mindent alaposan összekeverünk és kidolgozzuk a tésztát.

5 A kanalak után adjuk hozzá a lágy vajat, és fokozatosan dolgozzuk bele a tésztába.

6 Amikor a tészta szépen sima és rugalmas, fedje le az edényt egy száraz ruhával, és hagyja a tésztát savanyulni (kb. Egy óra), amíg meg nem duplázódik.

7 Öntse a tésztát a tálból egy enyhén lisztezett deszkára, és kissé mozgassa. Ezután kb. 0,5 cm vastag tányérra tekerjük.

8 Csészével vagy vágóval vágja ki ugyanazokat a kerekeket.

9 Töltse meg a kivágott kerekeket gyümölcslekvárral, csokoládéval vagy nutellával, gubancolja össze és hagyja pihenni 15 percig.

10 Melegítse fel az olajat 180 ° C-ra egy nagy edényben (sütés közben ugyanazt a hőmérsékletet kell tartania).

11 Óvatosan helyezze a kúpokat forró olajba egy spatula vagy forgó segítségével, hogy ne érjenek egymáshoz (az edény méretétől függően).

12 A kúpokat olajon kb. 2 percig pirítsuk mindkét oldalon arannyal. Fordítsa és húzza átlyukasztott kanállal.

13 Vegye ki a megsütött kúpokat egy tányérra papírszalvétával, és hagyja egy ideig pihenni (kb. 2 perc).

14 Végül porolja meg a kúpokat porcukorral, és hagyja kihűlni.

VÁSÁRLÁS NEM Nehéz keresés nélkül

Vásároljon e-boltunkban aszerint, hogy mit szeret és mit fog főzni. Hozzávalókat vásárol, mi fűszerekkel látjuk el.