A fehérjeszelet gyors és ezáltal kissé átmeneti megoldás az éhségre a terepen. Ha rohangálsz az üzletekben, egész nap autóban ülsz, vagy kirándulsz, mit egyél? Határozottan nem fánk vagy csokoládé. Ezek ízletes ételek, de még egészséges emberek számára sem nevezhetők egészségesnek. (A cikk 2019. június 10-én frissült.)
Fehérje rúdokat lehet vásárolni a sportüzletekben, de az ára nem alacsony. Az ilyen bárok szokásos minősége 1-3 euró körül mozog. Általában viszonylag kevés zsírt tartalmaznak, de jobb, ha megnézed. Súlyosabb probléma a cukor - gyakran a "fehérje" rúd tartalmának egynegyede cukor. Ennek értelme lehet a sportban és különösen az állóképességi teljesítményben. Gyors energiapótlás szükséges. De fogyáskor az ilyen botok alkalmatlanok.
Gyakran láttam egy kövér férfit "felfedezni" a fehérjeszeleteket. Finom, és hirtelen rendszeres ólom volt, vagy napi 2-3 étkezés. EZ HIBÁS! A fehérje rúd, még otthon is, helyettesíti. Csere, tehát nem optimális.
Otthon fehérjeszeletet készíthet szó szerint a méréshez. Edzés előtt több szénhidrátot kap - több zabpelyhet szór. Meg kell fojtani a zsírt? Kevesebb diót adsz. Mindenekelőtt azonban nem tesz bele cukrot. Szeretnél édesebb ízt? Megszórhatod sztíviával.
A fehérjeszeleteket sokféleképpen lehet elkészíteni. Az alábbiak rövid eltarthatósággal rendelkeznek - néhány nap hűtőszekrényben tárolva. Másrészt az íze kiváló, és a tápértéke is meglehetősen megfelelő. Azonban egy lehelettel ismét hangsúlyozom, hogy a fehérjeszeleteket (még az üzletből származóakat is) nem a diéta alapjaként, hanem utazási vagy átmeneti körülmények megoldásaként veszik figyelembe.
Szennyezzük be a kezünket, és készítsünk egész napos ételt. 6 rudat állítunk elő, amelyek 6 étkezés helyébe léphetnek, így egy napra nagyjából ésszerűen kiegyensúlyozott tápanyag-arányban látják el energiával. A következő recept a következő összetételt tartalmazza:
- Ha egész nap fut, vagy van munkája, akkor ennél egy kicsit többet. Zöldségeket mindig enni kell ezekkel a botokkal, addig nem kell számolni, amíg meg nem eszik. És sok vizet. Ha több fehérjét vesz be, feltétlenül sok vízre van szükség!
- Az egyik rúd körülbelül 1400 kJ, amely 23 gramm fehérjéből, 42 gramm szénhidrátból és 9,5 gramm zsírból áll.
Tehát ez már nem fehérjebár, ahogyan a testépítők értik (indokolatlanul sok fehérje, kevesebb cukor, minimális zsírtartalom). Az sem egy energiasáv, amely két óránál hosszabb állóképességgel képes megvédeni az immunitást. Ennek a rúdnak nagyjából kiegyensúlyozott tápanyag-összetétele van, amely megfelel az étrend pótlásának.
Ugyanakkor mákot tartalmaz. Vigyázzon, hogy a mák doppingtesztben pozitív eredményeket eredményezhet.
Mérjünk be 40 gramm diót egy csészébe. Lehet különböző keveréke. Ajánlatos diót, mogyorót, mandulát, kesudiót, pekándiót, fenyőt fogyasztani ... Öntsön 40 gramm mákot. Bevallom, mákot tettem ide, mert tetszik. Nem feltétlenül máknak kell lennie, csak diót tehet. Ízlés szerint. Fogyáskor ideális a mák helyett lenmagot szórni, de az íze nem túl hatékony. Próbálja ki - meg lehet enni, de egy ilyen mák jobb ...
Öntsük egy turmixgépbe, kevés vízzel. Most választania kell.
Gyors szénhidrátok és házi fehérjeszelet?
Tegyük fel, hogy a gyorsabb szénhidrátok nem ártanak neked - akkor 100 gramm szárított mazsolát tehetsz egy turmixgépbe. Ha a bárok elfogyasztása után körülbelül egy-két órán át nagyon éhes, akkor ez az étel valószínűleg nem az Ön számára. Vágja le a mazsolát, és szórjon még zabpelyhet. Az édességekről bővebben az ételek glikémiás indexe című cikkben. Elvileg néhány mazsola egy boton nem okozhat nagy kárt még fogyás esetén sem. Nos, inkább légy óvatos velük. Bár egészségesebb, mint a cukor, mégis glükóz + fruktóz, amelyet korlátozunk fogyáskor.