Táplálkozási Higiéniai Tanszék
Tanszékvezető: MVDr. Felber Erika
Tel: 047/48 127 31
E-mail: [email protected]
A táplálkozási higiénia egy interdiszciplináris orvosi osztály, amely részt vesz a lakosság egészségének védelmében. A táplálkozási higiénia munkájuk során a táplálkozással kapcsolatos különféle biológiai és műszaki tudományok módszereit és eredményeit használja fel.
A Táplálkozási Higiénés Tanszék a következő területeken végez feladatokat:
Táplálkozási fiziológia
- elemzi a lakosság egészségi állapotát az étrendben azonosított kockázatokhoz viszonyítva
- figyelemmel kíséri a közösségi étkezések higiéniai kérdéseit/beleértve a kórházi, intézményi és magánétkeztetést is, különös tekintettel a biológiai értékre és a kész étkezés egészségbiztonságára
- oktatási és tanácsadási tevékenységet végez, különös tekintettel a lakosság étkezési szokásainak befolyásolására
A közös használatú tárgyak higiéniája
- az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő tárgyak egészségi sértetlenségének állami egészségügyi felügyeletének ellátása, ill. az emberi testtel érintkezve/pl. élelmiszeripari gépek, csomagolás, zárók, kozmetikumok /
- szakértői tevékenység a közös használatú tárgyak egészségi állapotának felmérésében
Élelmiszerek csomagolása a saját csomagolásába
Tájékoztatás a csomagolás nélküli élelmiszerboltok üzemeltetőinek
A Bizottság közleménye az 1907/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. Mellékletében felsorolt, allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokról vagy termékekről történő tájékoztatásról. 1169/2011 az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról a fogyasztók számára (2017/C428/01)
Értesítés a Bizottságnak a 10/2002/EK rendelet alkalmazásával kapcsolatos kérdésekről Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk fogyasztóknak történő nyújtásáról szóló 1169/2011
A jótékonysági szervezet minimális eltarthatóságának dátuma utáni étellel történő ellátás előtti és közbeni eljárásra vonatkozó közös utasítás
Az élelmiszer-higiénia és a kozmetika területén hatályos jogszabályok
Iránymutatások a vendéglátóhelyektől származó, biológiailag lebomló konyhai hulladék összegyűjtésére és kezelésére
A vendéglátó egység működési szabályai
Az italok és élelmiszerek rövid távú bódéértékesítésének működési szabályai
- Kórházhigiénés Osztály, Martin Egyetemi Kórház
- Nem felejtette el. Van még csicseriborsó, mák, dúla vagy rebarbara
- Moszkva - légi hétvégék, városnéző túra 2021 CK FIRO-túra
- Nsky recept a hosszú élettartamra Kemény munka, de az alkohol is!
- O azt jelenti, ha van gyereke, aki két kézzel is bármit megtehet