koktélok

A vegyes italok művészete nemcsak az összetevők keverésében rejlik. Ugyanilyen fontos rész az a név, amellyel az italok elmesélik történetüket. Vannak olyan különleges koktélok, mint a Voodoo vagy a Short Trip to Hell. Tudta azonban, hogy mennyivel több olyan hagyományos név jött létre, mint a Piňa Colada vagy a Hugo?

Amikor véletlen
Az 1950-es években a Caribe Hilton San Juan ingyenes üdvözlőitalt, a Coco - Loco-t kínált a vendégeknek, amely kókuszléből, rumból és kókuszkrémből állt. Ricardo Gracia csapos keverte össze, aki általában pohár helyett kókuszhéjat használt.

Egy nap azonban már nem volt kókuszdió a szállodában, ezért nem voltak "konténerek" a koktél felszolgálására. Egy közönséges pohár nem volt megengedhető egy csapos számára, ezért kompromisszumra törekedett. A szállodában nagy mennyiségű ananász volt, ezért végül úgy döntött, hogy az italt a gyümölcs belsejében tálalja.

A Gracia fokozatosan kísérletezni kezdett az új itallal és annak új nevével is. Később a koktélt shakerben készítette jéggel együtt, és felhívta Ananász Colada - szó szerint "extrudált ananász". Az ital Hubert habzóborral kombinálva is elkészíthető, amelyet frissítő buborékok egészítenek ki. https://youtu.be/wDWyYsM1104

Hozzávalók:
4 cl fehér rum
10 cl ananászlé
2 cl tűs colada szirup
Hubert Grand blanc
díszítés: karambola

Megközelítés:
Töltse meg a koktélpoharat jéggel, tegyen 4 cl fehér rumot, ananászlevet, csapos szirupot rázógépbe, adjon hozzá jeget és keverje össze. Öntsük az elkészített koktélalapot jégkockákra egy pohárban, és adjuk hozzá a Hubert Grand blanc-ot. A díszítéshez karambolát ajánlunk.

Friss koktél az Alpokból
A jó italok nem csak egy nagy kéreg mögül jönnek. A bizonyítást koktélnak hívják Hugo, aki nemrég ünnepelte tizedik évfordulóját. Az olasz Alto-Adige régióból származott, amely gazdag gyógynövényterméséről ismert. Ide tartozik például a menta - Hugo egyik alapanyaga.

Az emberek azonnal megkedvelték a koktélt. Ezért gyorsan elterjedt más alpesi városokban, köztük Svájcban, Ausztriában és Németországban, ahonnan a neve származik. Hugo az ónémet "hugu" szóból származik, ami értelmet, szívet vagy lelket jelent.

Hozzávalók:
3 cl alapszirup
tört jég
intézkedés
Hubert de Luxe
szóda

Megközelítés:
Öntsük az alapszirupot a tálba, adjunk hozzá zúzott jeget és mentát. Hozzáadjuk a Hubert de Luxe-t és a szódát. Keverje össze egy csapos kanállal.

Francia klasszikus
Állítólag a brit katonák nagyon szerették a habzóbort ginnel, cukorral és citromlével kombinálni a második világháború alatt. A csatatéren azonban gyakran nem voltak csészék vagy poharak, ezért az italt belekeverték a francia páncéltörő ágyú használt lőszereibe. A fegyver hivatalos neve: Francia 75, amely után magát az italt nevezték el.

Annak ellenére, hogy sok paradoxon kapcsolódik ehhez a történethez, az ital valóban francia klasszikus. Friss ízét több mint száz éve ismerjük. Az ital íze még jobb a rózsaszínű Hubertnél, amely gyümölcslét ad, de kivételes színt is ad neki.

Hozzávalók:
1 cl Gin
Mészszirup
7 cl Hubert rozé
tál csésze: koktéltál
díszítés: spirál citromhéj és vágott eper

Megközelítés:
Öntsön gint, mészszirupot és Hubert rosé habzóbort a tálaló pohárba. Keverőkanállal keverjük össze, citromhéj spirállal és eperszelettel díszítsük.

Felkészítő: Marta Turóciová