hogyan
El sem tudjuk képzelni a forralt bort vagy a karácsonyi loncot a szegfűszeg jellegzetes illata és íze nélkül. Szegfűszeg van azonban más alkalmazása is. Fűszerként vagy gyógyhatásaként is használható. A következő sorok ismertetik Önnel a szegfűszeg fűszerként és gyógyszerként történő felhasználásának ismert és kevésbé ismert módszereit.

Szegfűszeg, mint a fűszer

A szegfűszeg valójában egy szárított csésze, illatos szegfűszegű trópusi növény rügyeivel. Mint a fűszerek elsősorban édes ételekben, rizsízesítésben, süteményekben és cukrászdákban (pl. mézeskalács, karácsonyi mézeskalács), forralt borban vagy puncsban használják, egzotikus ételekhez (pl. mangó chutney), vadakhoz (pl. csipkebogyó szósz) is alkalmas) valamint gyümölcs, zöldség vagy gomba szedéséhez (pl. szegfűszeggel ellátott almakompót).

Milyen szegfűszeg a legalkalmasabb

A szegfűszeg íze sós ételek Chili, új fűszerek, babérlevél, szerecsendió, majd vadhús receptekben, például borókával kombinálva kiválóan kiemelkedik. BAN BEN édes ételek és süteményekhez adhatunk szegfűszeget fahéjjal, csillagánizssal, kardamommal, ánizssal vagy gyömbérrel.

A szegfűszeg tökéletesen kiegészíti az alma, a narancs, a hagyma, a vörös káposzta vagy a méz ízét. TÓL TŐL

minket pl. párolt vörös káposzta, alma vagy narancs, szegfűszeg és fahéj kombinációja. Ezt a káposztát például sült kacsával vagy libával szolgálják fel.

És milyen gyógyhatású a szegfűszeg

A szegfűszeg antiszeptikus, antibakteriális és érzéstelenítő tulajdonságokkal rendelkezik (lokálisan deszenzitizálhat egy fájó foltot, például fogat, ínyt vagy torokfájást), enyhíti a fájdalmat és vizelethajtó hatású. Használja antibakteriális képességeit, különösen nátha kezdetén. A szegfűszeg emésztést és étvágyat is javíthat, beállítja a bél mikroflóráját. Ezenkívül a népi gyógyászatban a szegfűszeget reuma, gombás bőrbetegségek és enyhe afrodiziákumként használják.

Alapján hagyományos indiai orvoslás szárított szegfűszeg képes javítani a szívműködést. A szegfűszegolajat ezután elsősorban az emésztés javítására használják az ájurvédában.

Fogfájás

Szegfűszeg - Forgassa a szegfűszeget a szájába és rágja meg. Körülbelül fél órán át hagyja fájó helyen működni.

Szegfűszeg tinktúra - szegfűszeg tinktúrát használnak fogfájás ill parodontitis. Használhatja szájvízként (megelőzésként is szolgálhat), vagy dörzsölhet vele fájó foltot vagy ínyt. Körülbelül 10 g szegfűszeget és az egész fahéj felét öntsük egy visszazárható pohárba, és öntsünk bele fél liter 60% -os alkoholt. Hagyja, hogy a csésze körülfolyjon 2 hét sötét helyen, szobahőmérsékleten. Ezután szűrje le a tinktúrát és tárolja sötétben.

Szegfűszeg illóolaj

A szegfűszeg tinktúráját ugyanúgy használhatja szegfűszeg illóolaj, amelyet izom- és ízületi fájdalmak, fáradtság, hasmenés, köhögés, nátha és megfázás, pattanások és aphtheák esetén is alkalmaznak riasztóként stb. Migrén esetén próbálja meg megkenni a templomokat szegfűszeg illóolajával kevert növényi olajjal (10 ml olajhoz körülbelül 10-25 csepp illóolaj).

És hogyan kell használni az influenza és a megfázás ellen?

Amikor megfázás adhatunk hagymateához is .

Torokfájás esetén majd próbáld ki a fűszeres limonádét, előállításának folyamata a következő: öntsön fél liter vizet az edénybe, és adjon hozzá 2 szegfűszeget, 2 golyó friss borsot és az egész fahéj felét. Forraljuk fel a vizet, és fedővel lefedve forraljuk 10 percig. Ezután hagyja egy kicsit kihűlni a limonádét, szűrje le, kóstolja meg egy kanál mézzel és az egész citrom levével. Igyál melegen.

Figyelem

Szegfűszeg szilícium-dioxid nagyon erős és irritáló lehet, ezért ne használja sokáig a körmöt.

Vigyázzon arra is, ha antikoagulánsokat szed, ebben az esetben konzultáljon orvosával a körmök használatáról.

Terhes a szoptató nőknek szegfűszeget csak kis adagokban szabad fűszerként használniuk.

Az illóolajok ritkán okozhatnak allergiás reakciót, ezért használatuk előtt ajánlott kontroll tesztet végezni, és először a csukló finom bőrén tesztelni.

Ez a cikk csak tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi ellátást.