hogyan

A zöldségek még egy kis része is javíthatja a gyermekek egészségét, csökkentheti túlsúlyukat, megakadályozhatja az elhízás kialakulását, de gyógyíthatja is. Azonban nem minden fajnak van ilyen hatása. Azt tanácsoljuk, hogy mit tegyen gyermekeire egy tányérra, és hogyan ösztönözze őket fogyasztásra.

A legfrissebb kutatások szerint a zöldség fajtájától függ. A táplálékban gazdag étrend, amely főként leveles zöldségeket és sárgarépát tartalmaz, lebonthatja a zsírokat a szervezetben, csökkentheti az inzulinszintet, a májproblémákat és az elhízással járó egyéb szövődményeket. Biztosan tudja, hogy a testzsír túlzott szintje súlyos egészségügyi komplikációkat okozhat. A tudósok szerint a keményítőtartalmú zöldek, mint például a kukorica és a burgonya, nem tudják ezeket a hatásokat a szervezetre kifejteni.

Egy 175 túlsúlyos és elhízott gyermekről készített amerikai tanulmány szerint a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a gyermekek rendszeresen fogyasszanak egy-két marék ilyen zöldséget naponta. Neki köszönhetően egészségük jelentősen javult a kutatás során. A zöldségek bevitele azonban sok gyermek számára még mindig nem elegendő. "Kiderült, hogy még akkor is, ha napi adagban kevesebb, mint egy maroknyi zöldséget esznek, ez pozitív hatással van egészségükre" - mondta Davis Jaimie, az austini Texasi Egyetem Táplálkozási Tanszékének adjunktusa. "Még egy nagyobb saláta levél is, amely az ebéd rendszeres részévé válik, változásokat okozhat a szervezetben" - tette hozzá a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratnak.

Kóstolgassák!

Már kiskorától kezdve hozzá kell szokni a különféle zöldségek és gyümölcsök fogadásához. Nem kell őket édességbe kényszeríteni. De mit tegyünk, ha egészséges táplálkozással nem olyan könnyű? Íme néhány tipp:

  • Adja hozzá a szokásos étkezésekhez: reggelire süteményekhez, kötelező köretként, vagy cserélje ki teljesen zöldségre, és ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki a leveseket, miközben ne főzze túlságosan a zöldségeket, nehogy az összes vitamin elveszjen belőle.!
  • Sárgarépa chips helyett: Családi este egy mesében? Vágja apróra a sárgarépát, tegye egy tálba, és mindenki morgolódik!
  • A fontos tudatosság működik: Vigye őket vásárolni, hagyja, hogy a gyerekek szedjék a zöldségeket, és tegyék a kosárba, és legalább kétféle közül választhatnak. Fontosabbnak érzik majd magukat, és boldogan fogják enni, amit jobban szeretnek. Ha azt érzed velük, hogy valamire kényszeríted őket, elégedettséged nem váltja ki.

A gyermeknek időre van szüksége

Legyél türelmes! Ha ágai makacsul elutasítják bizonyos típusú zöldségeket, próbálkozzon később. Ízlésük az idők folyamán változik, és ami korábban nem tetszett, később örömében megroppanhat. Tudta, hogy egy felnőttnek háromszor kell megkísérelnie egy új étel megkóstolását, mielőtt eldöntené, hogy valóban örömet okoz-e annak jelentése. A gyermek azonban tizenegyszer dönt. Ezért adjon rá többször esélyt.