hogyan
Nyúlhús olyan hús, amelyet a legkönnyebben emészthetőnek tartanak, finom rostokkal rendelkezik és minimális zsírtartalommal rendelkezik. Leggyakrabban Franciaországban készül, különféle módokon, akár sütve, akár különféle töltelékkel töltve. Ez a fehér hús azonban purinokat tartalmaz, ezért nem ajánlott fogyasztani azoknak az embereknek, akiknek a vérében magas a húgysavszint - köszvény. A nyúlhúsnak finom íze van, ezt figyelembe vesszük, amikor különféle fűszereket, gyógynövényeket vagy gyökérzöldségeket készítünk és használunk. Időnként egy nyúl kellemes szórakozás a konyhában, ezért ne habozzon, ha valaki nyulat kínál Önnek. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek ezt a cikket recept sült nyúl zöldségekkel. Kezdjük együtt elkészíteni.

Mi szükséges egy nyúl zöldségekkel:

  • nyúl
  • 1 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • egy darab zeller
  • 600 g hagyma
  • 300 g angol szalonna
  • só
  • babérlevél
  • egész fekete bors
  • új Spice

a recept nehézsége: könnyen

a recept elkészítéséhez szükséges idő: 30 perc vagy több

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Először nyúlhúst készítünk. Vágjuk a nyulat baromfi ollók. Vágja le a hátsó combokat, az elülső lábakat, a többit pedig vágja szép darabokra.

Csomagoljon minden darab sózott húst vékonyan felszeletelt szeletekkel benőtt angol szalonna. A nyúlhús szárazabb, nagyon kevés zsírt tartalmaz, ezért sütéshez szalonnát vagy például sertéshast adunk hozzá. Vágja a maradék szalonnát tepsibe hús alatt.

Hogyan lehet sütni egy nyulat zöldségekkel?

Mosott és tisztított gyökérzöldségek kockákra vágva tedd a nyúlhús alá egy tepsibe. Tegye a zöldségekre a nyúl adagokat szalonnával, és nagyjából fedje le szeletelt hagymával.

Adjunk hozzá babérlevelet, friss borsot és egész fekete borsot. Felitat 200 ml vizet, letakarjuk fóliával vagy fedőt és szobahőmérsékleten sütőben sütjük 180 ° C.

A po 40 perc megsütjük a nyulat, így az összes zöldség a hús alá kerül. Már nem takarunk borítóval. Megemeljük a hőmérsékletet 200 ° C és hagyjuk, hogy a hús piros legyen. A nyulat mindkét oldalon meg kell sütni, ezért fordítsa meg újra a húst. Körülbelül 20 perc a hús kész lesz.

Töltse ki a receptet

A kész sült nyulat zöldségekkel és kenyérrel tálaljuk. Rögzítésként alkalmasak sült krumpli.

Ha valaki zavarja a zöldségdarabokat és a hagymát, adjon hozzá egy kis tejszínt és összekeverjük a zöldségeket. Létrejön sűrű, fűszeres ízű mártás. Javítani fogja a megjelenését szalonnás köret és félretett zöldségdarabokat.

Egyéb ajánlott receptek: