elleni

Az édes csemegék elfogyasztása után boldognak érezzük magunkat. Képzelje csak el, milyen édes csokoládé vagy finom vanília fagylalt olvad a nyelvünkön.

Édesítenie kell az ételeit? Használja ki a kényelmesebb illesztési lehetőségeket

Minél édesebbet eszünk, annál nagyobb a vágyunk a cukor iránt. Ha véletlenül letagadjuk, akkor nem fogunk sokáig kitartani, mert az elménk folyamatosan visszatér hozzá, ezért újra elérjük.

Nem bűn időnként édes kincset élvezni. A probléma az, hogy szó szerint "belefulladunk" a cukorba. Számos étel és ital el van rejtve, az üdítőktől, gyümölcslevektől, ketchupoktól, szószoktól az ízesített joghurtokig, a kekszekig és a gabonafélékig. Ezen felül főzés vagy sütés közben szeretjük hozzáadni az ételekhez.

Napi 6 teáskanál cukor a maximális

Szakértők is riasztanak. Az American Heart Association javasolja, hogy a nők nem fogyasztanak többet 6-nál, a férfiak pedig 9 teáskanálnál több cukrot (CL) naponta. Az Egészségügyi Világszervezet tanácsot ad a cukor korlátozása a teljes napi energiafogyasztás 10 százalékára. Ez körülbelül 12,5 tonna cukor vagy 50 gramm cukor normál testsúlyú ember számára. Azonban további egészségügyi előnyök elérése érdekében jobb, ha a teljes napi ajánlott energiafogyasztásból csak a cukor 5 százalékát fogyasztjuk, azaz kb. 6 CL.

Nem édesítek! Egyáltalán. Igen, lehetséges!

Ha azonban csak egy fél literes kólát engedünk magunknak, akkor azonnal 13 kg cukrot kapunk. Egy adag ketchup, amely körülbelül 17 g, 4 gramm cukrot tartalmaz. Az ízesített joghurt 4-5 cl cukrot tartalmazhat. Tehát az ajánlott napi cukorfogyasztás megtartása egyáltalán nem egyszerű, de lehetséges. A motivációnknak nemcsak vékony vonalnak kell lennie, hanem mindenekelőtt a saját egészségünknek.

Kövérek vagyunk és zavarnak a betegségek

Szükségünk van szénhidrátokra az élethez. Az emberi test nem működhet nélkülük, de a probléma a gyors szénhidrátok finomított cukor, édességek vagy édesített limonádék formájában. Mi történik a testünkben, amikor fogyasztjuk őket? "Az egyszerű szénhidrátok többlet energiát hoznak létre a felszívódás után, amelyre a testnek reagálnia kell, vagyis ezt az energiát a vérből el kell távolítania és zsírokká kell átalakítania. Ha ez a jelenség folyamatosan és megnövekedett mennyiségben történik, akkor a belső anyagcsere diszharmóniája van. Az optimális energiafelvételt szabályozó enzimek és hormonok degeneráltak. És vannak egészségügyi problémák. " magyarázza táplálkozási tanácsadó Ing. Libor Javro.

A cukor és a terhelés intenzitása. Mivel testünk a szénhidrátokat használja sporttevékenységek során?

Így a gyors szénhidrátok túlzott fogyasztása nemcsak a testen csúnya redők kialakulásához vezet, hanem hozzájárul a cukorbetegség, az emelkedett koleszterinszint és a szívbetegségek kialakulásához is. Ezenkívül egyre inkább depresszióval, idegességgel, agresszióval, migrénnel, a bőr öregedésével vagy látászavarokkal társul. A World Cancer Research Fund International szerint a túlzott cukorfogyasztás nemcsak a túlsúly és az elhízás kialakulásának, hanem a ráknak is az egyik tényezője. A szervezet arra figyelmeztet, hogy a túlsúly növeli bizonyos rákos megbetegedések, például a bél, a nyelőcső és a hasnyálmirigy kockázatát.

Hogyan lehet megtudni, hogy túl sok a cukor az étrendünkben?

Számos jel utal arra, hogy a test túlzott cukortól szenved. Ha minden nap édes kávéval vagy délutáni sziesztával kell kényeztetnie magát, akkor valószínűleg nem minden rendben. "Kétszer is meg kell gondolni, és csökkenteni kell a cukor és cukrászda fogyasztását, ha elkezdjük észrevenni a súlygyarapodás első jeleit. További tünetek: állandó kimerültség, csökkent vitalitás, állandó gondolkodás azon, hogy mit tennénk a fogunk alá. Akkor egyértelmű, hogy étrendünkben nincs minden rendben, és ezt az egyszerű szénhidrátok túlzott bevitele okozhatja. " - mondja tapasztalatából Libor Javro táplálkozási szakember.

VIGYÁZAT a cukorra: ESETESÉGET okozhat!

A probléma a hormonális egyensúlyhiány, de a kényelem is

Miért vágyunk annyira az édességekre, és egyre gyakrabban akarjuk őket? A legfontosabb megérteni, mi történik az emberi testben, miután elfogyasztották őket. Ha például csokoládéval kedveskedünk, akkor a vércukorszint meredeken emelkedni fog. A szervezet az inzulin eliminációjával reagál, amelyet a vércukorszint csökkentésére használnak. Röviddel ezután ismét fáradtak és éhesek vagyunk. "Ezek az inzulin ingadozások a nap folyamán édes vágyat eredményeznek, szükség van a szervezet egyszerű szénhidrátokkal való ellátására. Ez egy végtelen körhinta. Minél több, különösen egyszerű, magas glikémiás indexű szénhidrátot fogyasztunk, annál nagyobb az étvágyunk a következő után. Tehát ha úgy döntünk, hogy egy darab csokoládét fogyasztunk, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy egészben ettük meg. " - magyarázza Radoslav Cabúk fitneszedző, és hozzáteszi, hogy kényelmünk a magas cukorfogyasztásnak is köszönhető.

Nem tudjuk, vagy még jobb, ha nem akarjuk előre megtervezni az étkezésünket. "Ennek eredményeként sokáig nem ettünk. Mivel hozzászoktunk a szénhidrátokhoz, hosszú evés után nem érezzük magunkat nagyon éhesnek, fáradtnak, néhányuk még gyengének vagy remegőnek sem. Gyorsan kell feltölteni az energiát, és a legkönnyebbhez, azaz az édességhez kell nyúlnunk. Ha abban a pillanatban kéznél lenne fehér mogyoróvajas joghurt vagy fehérje ital, az bizonyára elég lenne nekünk, és nincs szükségünk kekszre és csokoládéra.,"Hozzáad. Tehát, ha elegendő fegyelmet és motivációt találunk, és megtanulunk rendszeresen, egészséges és kiegyensúlyozottan étkezni, akkor a túlzott cukorfogyasztás megszűnik a problémánk.

Adjon egy erős szárat az édességnek, vagy fokozatosan fejezze be őket?

Ha valaha is megpróbálta kizárni az étrendből az édességeket, akkor tudja, hogy ez kemény küzdelem. Egyeseknek megfelel, ha azonnal abbahagyják a fogyasztásukat, mások számára jobb, ha fokozatosan csökkentik az adagokat. Nincs univerzális recept. Mindenkinek meg kell találnia a módját. "Ha minden nap édeset eszel, akkor először minden második vagy harmadik napon próbáld meg enni. Ne zárja ki azonnal, mert eltarthat egy hétig, de végül nem fog ellenállni. Mindig azt ajánlom ügyfeleimnek, hogy ha édesszájúak, jobb, ha kis adagban szedik. Jobb, mint megvárni, majd egész csokit vagy két csomag sütit enni egyszerre. " Radoslav Cabúk személyi edző ajánlása.

Hasonló szabály alkalmazható más helyzetekben is. Ha szereti az édes kávét vagy teát, fokozatosan csökkentse a hozzáadott cukor mennyiségét. Végül cukor nélkül iszogathatja őket, és sok kalóriát spórolhat meg. Végül is, ha naponta csak két kávét iszol, és mindegyikbe két teáskanál cukrot teszel, körülbelül 16 gramm cukrot kapsz. Nem is beszélve más elfogyasztott édességekről és az iparilag feldolgozott élelmiszerekben található rejtett cukorról.

A megoldás az egészséges zsírok növelése is

A túlzott cukorfogyasztás tehát megszüntethető az adagjának fokozatos csökkentésével, a címkék olvasásával, a rendszeres és kiegyensúlyozott étrenddel. A célhoz vezető út az is, hogy a közönséges édességeket egészségesebb alternatívákkal helyettesítsék, például forró csokoládét, amelynek kakaótartalma legalább 80 százalék.

A sütés során a finomított cukrot kókusz- vagy nádcukor helyettesítheti. Sok lehetőség van. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a finomított cukor egészségesebb alternatívái tápanyagokat tartalmaznak, de általában magas kalóriát tartalmaznak. "A megoldás az étrendben lévő gyors szénhidrátok fokozatos minimalizálása és az egészséges, ill., intelligens᾿ zsírok, például kókuszolaj, avokádó, tehénvaj (min. 82%) és mások. Ezek a zsírok elegendő energiát adnak nekünk, nem okoznak inzulinszint-növekedést, és megfelelő használat esetén segítenek megszabadulni saját zsírraktárainktól. " tanácsolja Radoslav Cabúk.

Elsajátítja a szénhidrátok alapjait?

Mindannyian tudjuk, hogy a szénhidrátok a fő energiaforrás, és nem a szénhidrátok, mint szénhidrátok. Ezért meg kell tanulnunk megkülönböztetni őket. Egészségünk és karcsú vonalunk barátai az összetett szénhidrátok, más néven komplexek vagy "jóak". Fogyasztásuk után sokáig jóllakunk, és nem okozunk ingadozásokat a vércukorszintben. Rendszerint rost és nagy mennyiségű tápanyag raktára is. Alacsony glikémiás indexről is beszélnek. Numerikus kifejezése annak, hogy egy adott étel milyen gyorsan és milyen intenzitással bontja meg a vércukorszintet.

Minél alacsonyabb a szám, annál jobb. Ebbe a kategóriába tartoznak például a zöldségek, bizonyos gyümölcsök (citrusfélék), teljes kiőrlésű gabonák stb. Az összetett szénhidrátok mellett vannak egyszerű szénhidrátjaink is (gyors vagy "rossz" cukrok). Fogyasztásuk után gyorsan éhesek vagyunk, és a belőlük fel nem használt energia zsírtartalékokká alakul át. Magas glikémiás index jellemzi őket. Ezek iparilag feldolgozott élelmiszerek, azaz az említett édességek, limonádék, fehér kenyér stb.