Minden a homoktövis termesztéséről az ültetéstől a betakarításig
A homoktövis az egyik kevésbé ismert gyümölcsfa, de előnyeinek köszönhetően nagyon érdekes növény termesztésre. A homoktövisben található bioaktív anyagok sokfélesége és koncentrációja miatt ez a növény az egyik szuperélelmiszernek számít, és az egyik legigényesebb növény, amelyet a kertben termeszthet. Rendkívül ellenáll a fagynak, alkalmazkodik az aszályhoz és a nedves talajhoz, jól kezeli a megnövekedett sótartalmat és jól ellenáll a kártevőknek vagy betegségeknek. Mivel a homoktövis olyan növény, amely rögzíti a légköri nitrogént a talajban, alacsony tápanyagtartalmú talajokban virágzik, és gyakran használják az erodáló partok rögzítésére és a talaj trágyázására.
A homoktövisnek vannak hátrányai is. A homoktövis gyümölcsök nagyon savasak, ezért közvetlen fogyasztásra szolgálnak inkább lekvárok, gyümölcslevek, teák készítéséhez és különféle ételek alapanyagaként. A homoktövis kétlaki, idegen beporzású növény, ezért a gyümölcs betakarításához nőstény és hím növényekre is szükség van, a gyümölcs pedig nehezebben betakarítható a tövisek, valamint kis méretük és puhaságuk miatt. Ezen akadályok ellenére a homoktövis termesztése főként ennek a növénynek a gyógyító hatása és a termelékenysége miatt nagyon népszerű.
A homoktövis hatása
A homoktövis különféle részeit évszázadok óta használják a hagyományos ázsiai és európai orvoslásban különféle betegségek kezelésére. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a homoktövis számos bioaktív anyagot tartalmaz, beleértve a vitaminokat (A, C, E, B2, K, folsav), karotinoidokat (α, β, ð, likopin), flavonoidokat, szterineket (ergoszterin, stigmaszterin, lanoszterol, amyrin) és ásványi anyagok. Ezenkívül a homoktövis gyümölcsök és magvak egyszeresen telítetlen savakat tartalmaznak, amelyek hasznosak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, és a homoktövis levelei rendkívül gazdagok polifenolokban, amelyeket hatékony antioxidánsoknak tekintenek.
Ezeknek a bioaktív anyagoknak köszönhetően a homoktövis értékes kiegészítő a különféle betegségek kezelésében, de a megelőzésben és az egészséges táplálkozásban is. A növény különböző részeit a következő orvosi célokra használják:
Homoktövis bogyók: szív- és érrendszeri betegségek, trombózis megelőzése, különféle bőrbetegségek kezelése, sebgyógyulás, gyomorfekély
Homoktövismagolaj: szív- és érrendszeri betegségek, trombózis megelőzése, különféle bőrbetegségek (dermatitis, ekcéma, lupus), kötőhártya-gyulladás, sebgyógyulás kezelése
Homoktövis levelek: rheumatoid arthritis, gyulladáscsökkentő hatások, elhízás kezelése, antioxidáns
A homoktövis nagyon igénytelen növény a növekedéshez, és a virágzáshoz és a termelékenységhez alapvetően csak napsütéses helyzetre és áteresztő talajra van szüksége. Mivel azonban kétszikű, idegen beporzó növényről van szó, a beporzáshoz legalább egy hím és egy nőstény növény szükséges. A gyakorlatban hímnövényenként általában több (6–8 nőivarú növényt) telepítenek, mivel a homoktövis szél beporzása.
Homoktövis és ültetése
A homoktövis ültetése nem különbözik más gyümölcsfák és rácsosok ültetésétől, de szem előtt kell tartani, hogy a beporzás miatt mind a hím, mind a nőstény növényeket be kell ültetni. Előnyös, ha egy hím növényt nagyobb területre ültetünk, és 6 különböző nőivarú (termékeny) növényfajtát ültetünk köré. Mivel egy kisebb fa (2 - 4 m) viszonylag magas cserje, az ültetés során legalább 2 méter távolságot kell fenntartani.
A homoktövis palánták többnyire konténeres formában kaphatók, így a tél és a csúcsnyár kivételével egész évben ültethetők. Ültetéskor olyan ültetési lyukat kell ásni, amely kétszer mélyebb és szélesebb, mint a homoktövis gyökérgömbje. Ha a talaj tömörödik, még nagyobb mélységbe kell szökni. Az ültetés utáni talajszintnek meg kell egyeznie az ültetőedényben lévő szubsztrát szintjével. Ültetés után a homoktököt rendszeresen öntözni kell több hétig, amíg a növény megfelelően meg nem gyökerezik. Ezt követően elegendő lesz a csapadékból származó víz.
A homoktövis szaporodása
A homoktövis előnye, hogy nem kell oltani az alanyra, így ez a növény könnyen szaporítható. A homoktövis tenyésztésének legpraktikusabb módja a dugványok szaporítása, ezért ha van valaki a környéken, aki ezt a növényt termeszti, kérjen tőle néhány dugványt. A homoktövisdugványokat a növény vegetatív alvása alatt (kora tavasszal), a levélkivágásokat pedig tavasszal és nyár elején lehet legjobban venni. Vágással a tavalyi növekedésből kb. 15 cm hosszú fiatal hajtásokat veszünk, majd a belső térben az aljzatba helyezzük, és nedvesen tartjuk a talajt. Körülbelül 8 hét elteltével a dugványoknak meg kell gyökerezniük, majd a kertben a végső helyzetükbe tolhatják őket. Szaporodáskor több dugványt vetünk, ha néhányat nem fogadunk el.
A homoktövis olykor elűzi a gyökérhajtásokat, amelyeket még nagyobb valószínűséggel szednek. Az ilyen hajtásoknak csak a vegetációs időszakban le kell vágniuk a gyökér egy részét, és közvetlenül a kert talajába kell ültetniük, ahol gyorsan meggyökerezik.
Homoktövis nyírás
A homoktövisnek nincs szüksége szabályos vágásra a termés elviseléséhez, de a sérült és gyenge ágakat mindenképpen el kell távolítani, vagy lehetőség van a növény kívánt formára vágására (kompakt cserje vagy alsó fa). Mivel a homoktövis egy éves fán gyümölcsöt hoz, ha levágja a végágakat, elveszíti a jövő évi termést, és ezért általában csak a végágak 1/3-a van kivágva. Több éves növekedés után a homoktövis fiatalító vágáson virágzik, amely megőrzi a növény kompakt alakját és helyreállítja az őshonos hajtások növekedését.
Homoktövis ápolás
A homoktövis igénytelen növény, amely nem fogékony a betegségekre és a kártevőkre, ezért többé-kevésbé karbantartást nem igényel. Rugalmassága és alkalmazkodóképessége miatt azonban néha invazívan viselkedik, és gyökérhajtásokon keresztül terjed, így a homoktövis területét egyszer-egyszer le kell kaszálni, hogy megakadályozza annak terjedését.
Homoktövis fajták
A homoktövis több fajtája közül a következőket választottuk:
Sirola - korai fajta vörös-narancssárga gyümölcsökkel, nagy gyümölcsei édes-savanyúak és könnyen szedhetők. Kevés a tövis
Podruga - korai fajta, nagy, narancssárga gyümölcsrel, kevés tövis, a gyümölcs hosszabb száron van, így könnyebb betakarítani.
Balti - közepesen korai fajta erős növekedéssel (3-4 m-ig nő) és apró tövisekkel. Nagyon nagy, sárga-narancssárga gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek kézzel könnyen szedhetők.
Lotta - késői fajta, nagy és viszonylag édes gyümölcsökkel. Kevés a tövis
NAPVIRÁG - nagy termésű, közepesen korai fajta, kevés tövis, a narancssárga gyümölcs savanyú és aromás
Orange Enegy - közepesen korai fajta, erős növekedéssel, kevés tüskével és nagy gyümölcsökkel, amelyek jól teremnek
Homoktövis gyűjtése és felhasználása
A korai homoktövis fajták július végén, a késői pedig szeptemberben és októberben érnek. A nagyobb szárú, hosszabb szárú és kevés tövisű fajták kézzel is betakaríthatók, de gazdag betakarítással időigényes. A kereskedelmi gyümölcsösökben ezért az egész ágakat levágják, beleértve a gyümölcsöt is, amely lefagyasztva könnyen konténerbe rázható. Ily módon azonban a homoktövis a jövő évi termését is elveszíti, mivel egyéves hajtásokon terem, ezért kereskedelmi forgalomban kétéves születési ciklusokban termesztik. E két módszer kombinációja alkalmazható az otthoni termesztésben, így a betakarítással nem veszítjük el a jövő évi teljes termést.
A homoktövis gyümölcsök feldolgozásra alkalmasabbak lekvár, gyümölcslé, szirup, homoktövis mézbor és formázott gyümölcsök formájában is.
Hasznos információ:
1. A gyümölcsfákat és rácsosakat kínáló kertészeti és faiskolák áttekintése: gyümölcsfák és cserjék
2. A gyümölcsfák legellenállóbb fajtáinak áttekintése: gyümölcsviharok és ellenálló fajtáik